صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

باذنجان محشي على طريقة المسقعة (باذنجان)

باذنجان محشي على طريقة المسقعة (باذنجان)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الباذنجان المحشو على طريقة المسقعة (الباذنجان). حصة واحدة تحتوي على 713 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 56 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.41 دولار لكل وجبة. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من جبنة البارميزان والبصل ولحم الضأن المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول باذنجان محشي على الطريقة اليونانية (باذنجان), سيشوان نمط الباذنجان (الباذنجان)، و باذنجان محشي (باذنجان) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قلل الباذنجان بالطول إلى النصف وسجل الجزء الداخلي من كل نصف ، تاركا حوالي ثلث سمك البوصة على المحيط.استخدام سكين التقشير وملعقة لحلج القطن من المناطق الداخلية من الباذنجان, ترك 'قارب.'.باستخدام شوكة ، اخترق الجلد في عدة أماكن ، وملح النصفين بحرية وضعهما رأسا على عقب على مناشف ورقية لتصريفهما لمدة 30 دقيقة تقريبا.يقطع لحم الباذنجان إلى 1/2 " مكعبات ويوضع جانبا 4 أكواب من المكعبات (احتفظ بأي فائض لوصفة أخرى).سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت. امسح قشور الباذنجان بالمناشف الورقية ، وادهن الجلد برفق بقليل من زيت الزيتون ، وضعه على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
اخبزيها حتى تنضج (حوالي عشر دقائق) ثم أخرجيها من الفرن وضعيها جانبا في طبق للخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
3
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
يضاف لحم الضأن ويطهى مع تفتيت القطع حتى يصبح لونها بني فاتح-حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
5
يضاف البصل والثوم و 4 أكواب من الباذنجان ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الباذنجان طريا-حوالي خمس دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
نضيف الطماطم والفلفل والقرنفل والكمون والقرفة والحريف ونطهو حتى يجف الخليط إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
7
يرفع عن النار ويقلب في 1/2 كوب من الريكوتا.يتبل حسب الرغبة ويسكب في 4 أنصاف باذنجان.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
8
ضعي 1 و 1/3 كوب المتبقية من الريكوتا في وعاء صغير وقلبي في جوزة الطيب وكمية كافية من الحليب حتى يصبح قوام خليط الجبن قابلا للدهن.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
9
انتشر على نصفين الباذنجان شغل ويرش قمم مع البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
10
اخبزيها حتى تصبح القمم بنية جدا-من 25 إلى 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
11
يرش البقدونس ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1قطع حلوى التوفي من هيث بارآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.باذنجان متوسطباذنجان متوسط4الروبيان والأوردةزيت إضافي لفرك الباذنجانزيت إضافي لفرك الباذنجان4الروبيان والأوردةالبقدونس الطازج (للتزيين)البقدونس الطازج (للتزيين)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالريكوتا الطازجةالريكوتا الطازجة3151 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالريكوتا الطازجةالريكوتا الطازجة2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1فلفل أخضر مقشر ومصنف ومقطع إلى مكعباتفلفل أخضر مقشر ومصنف ومقطع إلى مكعبات1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون4الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج4الروبيان والأوردةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم خروف مطحون قليل الدهنلحم خروف مطحون قليل الدهن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب ، مبشورة طازجةجوزة الطيب ، مبشورة طازجة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون ، بالإضافة إلىزيت الزيتون ، بالإضافة إلى1البصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان مبشورةجبنة بارميزان مبشورة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطم ، مقشرة ، مزروعة ، مقطعة إلى مكعباتطماطم ، مقشرة ، مزروعة ، مقطعة إلى مكعبات