بابكا الأول
بابكان قد أكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 2388 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 115 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 4.95 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من الحليب واللوز المقشر والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الفصح. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 77%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل بابكا, فطيرة بابكا، و بابكا.
تعليمات
ضعي الخميرة في وعاء صغير واسكبي عليها الماء الدافئ. ضجة مع ملعقة لتفريق الخميرة. توضع جانبا لمدة 2 إلى 3 دقائق.
في قدر صغير ، تحرق الحليب.
يضاف 1 كوب زبدة أو سمن ، ويقلب حتى يذوب.
يرفع عن النار ويترك ليبرد حتى يصبح فاترا.
في وعاء الخلط ، اخفقي 4 بيضات وصفار بيض بخلاط كهربائي مع ملحق مجداف.
أضف السكر والملح ، واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط سميكا وشاحبا.
أضف الفانيليا والمسكرات بنكهة البرتقال والزيست وخليط الخميرة.
الجمع. يخفق في 4 أكواب من الدقيق تدريجيا.
يضاف خليط الحليب بالتناوب مع 4 أكواب طحين متبقية أثناء الخفق على سرعة متوسطة.
أضف ما يصل إلى 1 كوب دقيق إضافي إذا كانت العجينة لزجة.
يمزج الكشمش والزبيب والزبيب الذهبي واللوز.
نقل العجين إلى وعاء كبير نظيف. اعجن باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تسحب العجينة بعيدا ولا تلتصق بالملعقة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
نقل العجين إلى وعاء كبير بالزبدة ، وتحول إلى معطف. تغطية مع غلاف بلاستيكي.
ضعيها في مكان دافئ حتى تصل العجينة إلى أعلى الوعاء ، حوالي 1 إلى 2 ساعة. لكمة العجين أسفل ، وإعادة تغطية وعاء ، والسماح للارتفاع مرة أخرى.
زبدة 3 الملاك الغذاء المقالي كعكة. في وعاء صغير ، اخلطي 1 كوب دقيق و 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو المارجرين والسكر البني والقرفة لتشكيل فتات الخبز.
يرش بالتساوي بين المقالي 3.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
لكمة العجين لأسفل مرة أخرى. تتحول على سطح مطحون بخفة. يعجن لمدة 1 دقيقة.
تقطع إلى ثلثي ، ونقل العجين إلى المقالي المعدة. تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي. السماح للارتفاع إلى أعلى المقلاة. فاز البيض المتبقية ، وفرشاة الجزء العلوي من العجين.
اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وجوفا عند النقر عليها ، حوالي 30 إلى 45 دقيقة. تتحول على الفور على رف التبريد حتى الخبز لا تلتصق المقلاة. رائع.