انتشلادا الدجاج
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب انتشلادا الدجاج. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.49 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 42 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 839 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الأرز والبصل والتورتيلا الذرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الانتشلادا دي بولو (الانتشلادا الدجاج), إنتشلادا الدجاج (إنتشلادا دي بولو)، و الانتشلادا فيرديس كون بافو (الأخضر شيلي تركيا الانتشلادا).
تعليمات
سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي المعكرونة والخبز المحمص حتى تصبح ذهبية اللون. ابشر الثوم والبصل والطماطم في المقلاة. يضاف الأرز ثم يضاف المرقة والزعفران ويتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة على نار هادئة ، ويغطى ويطهى حتى يمتص السائل ويصبح الأرز طريا ، حوالي 18 دقيقة. زغب مع شوكة وإزالة من الحرارة.
لصلصة الانتشيلادا: نخب فلفل تشيلي المجفف في مقلاة أو قدر على نار متوسطة ، مع الضغط بشكل مسطح باستخدام ملعقة معدنية وتقليبها من حين لآخر ، من 1 إلى 2 دقيقة.
يضاف المرق ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الفلفل الحار طرية.
انقلي الفلفل الحار والمرق إلى محضر الطعام واهرسه حتى يصبح ناعما. امسح المقلاة وارجع إلى النار.
يضاف الزيت والثوم والبصل ويطهى حتى يصبح طريا.
أضيفي أوراق الغار وعود القرفة وصلصة الطماطم وهريس تشيلي واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف قليلا ، من 15 إلى 20 دقيقة. ضجة في اللوز وإزالة من الحرارة.
للانتشلادا: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
يضاف الدجاج المطحون ويطهى مع ملعقة خشبية حتى يصبح لونه بنيا. ضجة في الكزبرة والكمون والفلفل الحلو ويتبل بالملح والفلفل.
اغمس التورتيلا الدافئة في الصلصة ، واملأها ببعض الأرز والدجاج ولفها.
ضع جانب التماس الانتشيلادا لأسفل في طبق خزفي. كرر مع الرقاق المتبقية.
تسكب الصلصة المتبقية فوق الإنتشلادا في طبقة متساوية.
اخبزيها حتى تسخن لمدة 30 إلى 35 دقيقة. قمة مع الهواء الطلق كازو والكزبرة.