انتشلادا الدجاج
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب انتشلادا الدجاج. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.22 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 744 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. مزيج من مرق الدجاج قليل الصوديوم وفصوص الثوم وجبن الشيدر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. بل هو الميزانية ودية وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 61%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي الانتشلادا دي بولو (الانتشلادا الدجاج), إنتشلادا الدجاج (إنتشلادا دي بولو)، و الانتشلادا فيرديس كون بافو (الأخضر شيلي تركيا الانتشلادا).
تعليمات
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
يضاف الدجاج إلى المقلاة ؛ سوت 6 دقائق على كل جانب.
اخبزيها على حرارة 375 دقيقة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.
أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه لمدة 15 دقيقة.
إزالة اللحوم من العظام. تجاهل العظام.
ضعي الدجاج في وعاء متوسط ؛ أضيفي الجبن الكريمي ، 2 ملعقة كبيرة كزبرة ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
سخني قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
إضافة المتبقية 1 ملعقة زيت لعموم, ودوامة إلى معطف.
يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
يضاف الثوم ويقلى لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار.
إزالة 3 ملاعق كبيرة من خليط البصل.
يضاف مسحوق الفلفل الحار والفلفل الأحمر والكمون إلى خليط البصل المتبقي في المقلاة ؛ سوت 30 ثانية مع التحريك باستمرار. ضجة في مرق الدجاج, 3/4 كوب ماء, والطماطم; جلب ليغلي. قطعي 1 تورتيلا إلى قطع صغيرة ؛ أضف إلى خليط الطماطم. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
إزالة من الحرارة ؛ اسمحوا الوقوف 10 دقيقة. صب بعناية خليط الطماطم في الخلاط ، وعملية حتى تصبح ناعمة.
انتشار 1/2 كوب خليط الطماطم في الجزء السفلي من 11 س 7 بوصة الزجاج أو السيراميك طبق الخبز المغلفة بخفة مع رذاذ الطبخ. الحارة المتبقية 8 الرقاق وفقا لتوجيهات الحزمة. ملعقة حول 1/4 كوب خليط الدجاج أسفل وسط كل التورتيا; نشمر.
ضع جانب التماس لأسفل في طبق جاهز.
يسكب مزيج الطماطم المتبقي فوق التورتيلا المحشوة.
يرش التورتيلا المحشوة بجبنة الشيدر.
اخبزيها على حرارة 375 دقيقة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح شمبانيا وذات لون بني فاتح.
النبيذ ملاحظة: هذه الانتشلادا الدجاج استخدام اللحوم الفخذ والتوابل لنكهة كبيرة. في هذه الحالة ، وذلك باستخدام مزيج أحمر فاتح الجسم مثل الماعز لا تجول شركة النبيذ الأحمر 2008 ((
يناسب تماما مع العيد. جيفري ليندنموث