الوسائد موزاريلا
الوسائد موزاريلا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 16. حصة واحدة تحتوي على 285 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل 95 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط قشور فطيرة المتجر, صلصة مارينارا, جبنة موزاريلا, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول وسائد موزاريلا-جيادا دي لورينتيس, الوسائد اليقطين، و الوسائد اليقطين لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: صدفي رافيولي القاطع
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت خط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
توضع صلصة المارينارا في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وتطهى حتى تنخفض إلى قوام سميك يشبه المربى ، حوالي 30 دقيقة. يجب أن يكون هناك 1 1/2 إلى 2 كوب من الصلصة المخفضة.
دع الصلصة تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. ضجة في جبنة الموزاريلا وبروسسيوتو.
وفي الوقت نفسه ، ضع 1 قطعة من العجين على سطح العمل.
تدحرج العجينة برفق حتى تتمكن من قطع مستطيل 8 1/2 في 9 1/2 بوصة. اضغط على القصاصات في مستطيل صغير ولفها بنفس سمك المستطيل الآخر.
قطع 3 مستطيلات من المستطيل الكبير و 1 مستطيل من المستطيل الصغير. يجب أن يقيس كل منها 8 1/2 في 3 بوصات. مواصلة المتداول وقطع العجين فطيرة المتبقية.
لتشكيل الفطائر ، ضع المستطيلات على سطح العمل.
فرشاة كل مستطيل مع غسل البيض.
ضع ملعقة كبيرة من خليط المارينارا في منتصف النصف السفلي من المستطيل. اطو العجينة إلى نصفين فوق خليط المارينارا لعمل مستطيل 3 في 4 بوصات. اضغط على الحواف لإغلاقها. باستخدام قاطع رافيولي صدفي ، قم بقص المستطيلات لعمل حافة زخرفية.
ضع الفطائر على صفائح الخبز.
فرشاة مع غسل البيض ويرش بسخاء مع الجبن.
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كاستيلاني كيانتي أناتا مع 4.6 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
كاستيلاني كيانتي أناتا
مشرق روبي أحمر اللون. الأنف مكثف وفاكهي مع عطر بنفسجي وتلميح طفيف من الكرز والكشمش الأحمر. الحنك جاف ومتوازن ، تانيك خفيف يتحول إلى نعومة مخملية.أزواج جيدا مع الباستا اللذيذة لأطباق المعكرونة الحارة. مثالي مع الشواء وشرائح اللحم ولحم العجل المشوي.مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ سيليجيولو