صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة33
مجلة

الهلبوت فيراكروز

الهلبوت فيراكروز
سمك الهلبوت فيراكروز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 46 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 617 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 9.8 دولار لكل وجبة. جعلت 97 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك شرائح سمك الهلبوت والزبدة وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 95%. حاول الهلبوت فيراكروز, الهلبوت فيراكروز، و سمك الهلبوت على غرار فاسكو كون البوياس أون السالسا الأخضر (سمك الهلبوت على الطريقة الباسكية مع الفاصوليا البيضاء وصلصة الأعشاب) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح لونه خفيفا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
4
أضف الطماطم والهالبينو والنبيذ الأبيض. يطهى حتى ينخفض النبيذ بمقدار 2/3 ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. أثناء تقليل الصلصة ، سخني الزبدة في مقلاة منفصلة على نار متوسطة. يتبل السمك بملح الكوشر. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي سمك الهلبوت إلى المقلاة. يطهى لمدة 2 دقيقة ، ثم يقلب ثم ينقل المقلاة إلى فرن مسخن مسبقا ويخبز حتى ينضج تماما ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
النبيذ الأبيضالنبيذ الأبيض
فلفل هالبينوفلفل هالبينو
الهلبوتالهلبوت
زبدةزبدة
طماطمطماطم
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
5
ترفع الصلصة عن النار عند تقليلها وتحرك في الزيتون وعصير الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
الزيتونالزيتون
عصيرعصير
صلصةصلصة
6
للتقديم ، قسمي الصلصة بالتساوي بين 4 أطباق عشاء.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
7
ضع الهلبوت (أول جانب بالكراميل لأعلى) في وسط كل طبق فوق الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
الهلبوتالهلبوت
صلصةصلصة
8
توضع شرائح الأفوكادو فوق السمك وترش بعصير الليمون والكزبرة كزينة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح الأفوكادوشرائح الأفوكادو
عصير الليمونعصير الليمون
سيلانتروسيلانترو
الأسماكالأسماك

المعدات

المكونات

21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالأفوكادو ، مقشرة ومقطعة إلى شرائحالأفوكادو ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح2(شتاء)كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا2(شتاء)أوراق الكزبرة المفرومة طازجةأوراق الكزبرة المفرومة طازجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف3القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك الهلبوتشرائح سمك الهلبوت1( باذنجان)هالبينو ، مكعباتهالبينو ، مكعبات11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزيتون الاسباني ، مقطعة إلى جولات رقيقة ، بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام عصير الزيتون من زجاجةالزيتون الاسباني ، مقطعة إلى جولات رقيقة ، بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام عصير الزيتون من زجاجة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات الطماطممكعبات الطماطم3(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح رقيقة من البصل الأصفرشرائح رقيقة من البصل الأصفر

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لسمك الهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. قد تتمكن من محاولة الظل المثل الكرم بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
الظل المثل الكرم بينوت جريس
الظل المثل الكرم بينوت جريس
محاط بحموضة ليموني خفيفة ومعدنية نابضة بالحياة, تم صنع هذا بينوت جريس على الطراز الجاف التقليدي للشمال Italy.It هو مدهش كامل الجسم ، مع نكهات مركزة من الخوخ والزنجبيل والفواكه الاستوائية ، مع تلميح من شخصية راتنج الصنوبر. نبيذ رائع من تلقاء نفسه, يتزاوج بينوت جريس المماس جيدا مع مجموعة واسعة من الأطعمة بما في ذلك المأكولات البحرية, المعكرونة مع الصلصات الخفيفة, حتى النقانق المشحونة.