صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة6
مجلة

النوكي الباريسي

النوكي الباريسي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب النوكي الباريسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 12 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 564 سعرة حرارية. ل 93 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 294 شخصا وأحب هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على جبنة البارميزان وملح الكوشر والبيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الباريسي جنوكتشي سوفلé, القرع الباريسي جنوكتشي، و جنوكتشي باريسي مع طماطم كرزية محمصة ، ذرة ، كوسة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى الماء والزبدة والملح في قدر متوسطة الحجم على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
2
يضاف الدقيق دفعة واحدة ويقلب بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة ناعمة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في التقليب مع خفق العجين بقوة وسرعة لمنعه من الالتصاق بالوعاء. استمر في الطهي حتى تسحب العجينة بعيدا عن جوانب القدر وتترك طبقة رقيقة وتبخر قليلا.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
لإنهاء مع موقف
1
نقل العجين الساخن إلى وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
يضاف الخردل والجبن ويخفق على سرعة متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
3
أضف البيض واحدا تلو الآخر ، مما يسمح للعجين بدمج البيض بالكامل قبل إضافة البيض التالي. عندما تمت إضافة البيض النهائي ، إضافة الأعشاب وفاز على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
4
انقل الخليط إلى كيس بسحاب بحجم جالون أو كيس معجنات مزود بطرف 1/2 بوصة. انتقل إلى الخطوة
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
1
إزالة وعاء من الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
يضاف الخردل والجبن ويخفق بملعقة خشبية حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
3
يضاف البيض واحدا تلو الآخر ، ويخفق بقوة مع كل إضافة لمنع البيض من التخثير والسماح للعجين بدمج البيض بالكامل قبل إضافة البيض التالي. عندما تمت إضافة البيض النهائي ، إضافة الأعشاب وفاز على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
4
انقل الخليط إلى كيس بسحاب بحجم جالون أو كيس معجنات مزود بطرف 1/2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
5
دع الخليط يرتاح من 15 إلى 25 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. في هذه الأثناء ، احضر قدرا كبيرا من الماء المملح على نار هادئة واحصل على صينية خبز ذات حواف. في حالة استخدام حقيبة بسحاب ، اقطع فتحة مقاس 1/2 بوصة في زاوية واحدة. أمسك الكيس فوق الماء المغلي ، واضغط على الخليط خارج الكيس ، واقطعه بسكين تقشير إلى أطوال 1 بوصة واتركه يسقط مباشرة في الماء المغلي. استمر في قطع أكبر عدد ممكن في دقيقة واحدة ، ثم توقف.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
عندما تطفو جميع النوكي إلى الأعلى ، استمر في الطهي حتى ينضج النوكي بالكامل إلى المنتصف ، لمدة 3 دقائق أطول. ارفع النوكي بمصفاة شبكية دقيقة أو عنكبوت معدني وانقله إلى صينية خبز ذات حواف.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
7
رذاذ مع القليل من زيت الزيتون وإرم إلى معطف. كرر مع العجين المتبقي. يمكن تبريد النوكي المبرد حتى يصبح جاهزا لمواصلة الطهي إما في النوكي الباريسي مع الطماطم الكرزية المحمصة والذرة والكوسا ، أو في النوكي الباريسي سوفلé.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
جنوكتشيجنوكتشي
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة