صعوبةخبير
جاهز14 ساعة
حصص12
نقاط الصحة36
مجلة

المنافسة الشواء لحم الخنزير الكتف

المنافسة الشواء لحم الخنزير الكتف
المنافسة الشواء لحم الخنزير الكتف قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. ل 2.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 468 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. إذا كان لديك حرارة شواء: منخفضة ، ماء ، هلام هالبي شيمو ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل شراب الصبار يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع نحيل بيري فطيرة اللبن كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأب. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك في حوالي 14 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. حاول الشواء لحم الخنزير الكتف, كتف لحم الخنزير مارشال وصلصة الشواء، و أضلاع الشواء على غرار المنافسة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الشواء:في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي عصير التفاح والخل والسكر البني وصلصة الشواء وصلصة رسيستيرشاير والأغاف وهالابي شيمو جيلي. يغطى ويوضع جانبا حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
كتفكتف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
0.5 ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة ملح
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
لعمل الحقن: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي عصير التفاح والسكر البني والخل والماء وصلصة رسيستيرشاير والملح. باستخدام حقنة الحقن ، قم بحقن لحم الخنزير على فترات 1 بوصة ، باستخدام محلول الحقن بالكامل. بات لحم الخنزير الجاف مع المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
كتفكتف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
بالتساوي معطف الكتف لحم الخنزير مع فرك الشواء في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
النار حتى المدخن أو شواء إلى 225 F فهرنهايت ، مضيفا قطع من الخشب التدخين عندما تكون في درجة الحرارة. عندما يتم إشعال الخشب وإنتاج الدخان ، وضع بأعقاب لحم الخنزير في المدخن أو شواء والدخان حتى الخارج تحولت لون الماهوجني العميق ، 5 إلى 7 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
وضع بعقب لحم الخنزير على قطعة من رقائق الألومنيوم الثقيلة كبيرة جدا مع الجانبين مطوية صعودا.
المكونات سوف تحتاج
بوسطن بعقببوسطن بعقب
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
6
صب 1 كوب من دمس على بعقب لحم الخنزير. الاحتياطي المتبقية دمس. ختم احباط حول لحم الخنزير ، والتفاف مع قطع إضافية حسب الحاجة ، ووضع مرة أخرى في المدخن. استمر في الطهي حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية 198 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري.
المكونات سوف تحتاج
بوسطن بعقببوسطن بعقب
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
إزالة لحم الخنزير من المدخن ، وفتح احباط ، والسماح للتنفيس لمدة 15 إلى 30 دقيقة. اسحب لحم الخنزير إلى قطع وضعه في مقلاة متوسطة الحجم ، مع الاحتفاظ بالدهون والتخلص من العظام.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
صب دمس محفوظة على لحم الخنزير سحبت وتخلط معا لتوزيع كامل دمس.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
9
إضافة برايس إضافية لتذوق.
10
قدميها على الفور.

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشراب الصبارشراب الصبار1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الشواء المفضلة لديكصلصة الشواء المفضلة لديك591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكتفكتف33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)12الروبيان والأوردةنوع الحريق: غير مباشرنوع الحريق: غير مباشر12الروبيان والأوردةحرارة الشواية: منخفضةحرارة الشواية: منخفضة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةهالابي شيمو جيليهالابي شيمو جيلي23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةملح كوشيرملح كوشير4كيلوغرامبوسطن لحم الخنزير بعقب (حولبوسطن لحم الخنزير بعقب (حول1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفرك الشواءفرك الشواء33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفة2-3 قطع بحجم القبضة من خشب التدخين المتوسط ، مثل البلوط أو الجوز2-3 قطع بحجم القبضة من خشب التدخين المتوسط ، مثل البلوط أو الجوز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير