صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة14
مجلة

الملفوف والسجق البولندي والبيروجي

الملفوف والسجق البولندي والبيروجي
بحاجة الى خال من الغلوتين? يمكن أن يكون الملفوف والنقانق البولندية والبيروجي وصفة ممتازة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 466 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ل Serving 1.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك خل بلسمي ، ملفوف سافوي ، سجق البسطرمة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام الأوروبي الشرقي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة درجة 50%، هذا الطبق جيد جدا. حاول الملفوف والسجق البولندي والبيروجي, الملفوف مع النقانق البولندية، و النقانق البولندية والملفوف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الملفوف والزبدة والفطر في قدر كبير أو فرن هولندي بغطاء. الموسم مع الملح محنك ، وتصب في البيرة. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويغطى ويترك على نار خفيفة. أثناء غلي الملفوف ، اخلطي البسطرمة والثوم والبصل وصلصة رسيستيرشاير والخل البلسمي في مقلاة. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ويطهى حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق. قلب خليط النقانق في خليط الملفوف ، واسترد ، واستمر في الغليان حتى ينضج الملفوف ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كيلباساكيلباسا
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
قبل حوالي 15 دقيقة من أن يصبح الملفوف جاهزا ، املأ قدرا كبيرا بالماء المملح قليلا واتركه يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي البيروجيز وأعيدي إلى الغليان. اطبخي حتى تطفو البيروجيات إلى الأعلى ، من 5 إلى 10 دقائق ؛ يصفى.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
سخني الزيت النباتي في مقلاة نظيفة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
يضاف البيروجي المصفى ، ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق. قلب البيروجيات ذات اللون البني والطماطم المقطعة برفق في خليط الملفوف ، واطهيها من 5 إلى 10 دقائق لإعادة تسخينها.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)