المحار نيجرو مع فريجولا
المحار نيجرو مع فريغولان هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. ل $8.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 38 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 801 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون ، الراهب ، والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل المحار نيجرو (نيجرو دي ماريسكو) من ' إسبانيا, مقلاة الباييلا ميكستا (الباييلا مع المأكولات البحرية واللحوم)، و بيلان من بين أمور أخرى - بيلان انتري-أوتريس.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، اتركي مرق السمك على نار هادئة.
انقل 1 كوب من سائل الطهي الساخن إلى كوب قياس وانهار في الزعفران.
يضاف الفول إلى المرق المتبقي ويطهى على نار معتدلة حتى يصبح لونه أخضر فاتح ، حوالي 1 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفافا إلى طبق. اعصر الفاصوليا من جلودها الخارجية القاسية. قم بتغطية المخزون المتبقي ؛ حافظ على الدفء على نار خفيفة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة.
يضاف البصل المفروم ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 7 دقائق.
إضافة فريجولا ويطهى على نار عالية معتدلة ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى يتم المغلفة جيدا مع النفط ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف المحار وبلح البحر و 1 كوب من المرق الساخن ويحرك باستمرار حتى تبدأ المحار في الفتح ، حوالي 4 دقائق ؛ تجاهل أي المحار أو بلح البحر التي لا تفتح.
يضاف الشيري ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق. ضجة في الفول ، شرائح الفلفل الأحمر والأخضر ، الطماطم البرقوق ، الطماطم المجففة بالشمس ، الزعتر ، أوراق الغار وإكليل الجبل.
أضف ما تبقى من 2 كوب من مرق السمك الساخن والمرق الممزوج بالزعفران إلى الفريجولا. اخفض الحرارة إلى معتدلة واطهيها مع التحريك المتكرر حتى تنضج الفريجولا ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الجمبري والحبار وسمك الراهب إلى الفريجولا ويطهى على نار معتدلة مع التحريك عدة مرات حتى تنضج المأكولات البحرية تماما ، حوالي 5 دقائق. تخلص من أوراق الغار وأغصان الزعتر وإكليل الجبل. ضجة في الشبت وتتبل بالملح والفلفل.
قدمي الباييلا على الفور في أوعية ضحلة.