المحار على البخار ومرق المحار
ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 108 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. إذا كان لديك مكعبات مرق السمك والكرفس ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل المحار مع صلصة المحار والفاصوليا السوداء, المحار على البخار مع صلصة قشر اليوسفي (?????)، و كوكل على البخار في مرق البصل الأخضر.
تعليمات
في مقلاة تحميص كبيرة وعميقة مقاومة للهب ، اخلطي مرق الدجاج والنبيذ ومكعبات مرق السمك المذابة. رتب الكرفس في المقلاة بحيث تواجه جميع الأضلاع نفس الاتجاه. ترتيب البصل الأخضر عمودي على الكرفس. نثر الزنجبيل ونهايات الليمون المحجوزة فوق الخضار. تغطية عموم مع احباط ، وضعه على 2 الشعلات وجلب السائل ليغلي.
رتب المحار على حصيرة الخضار العائمة. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واتركيها على نار هادئة حتى يبدأ المحار في الفتح ، من 3 إلى 5 دقائق. باستخدام الملقط ، انقل المحار بعناية إلى طبق. باستخدام طرف سكين أو ملعقة صغيرة ، افتح المحار وقلب بعض عصائره في المرق.
قدمي المحار دافئا أو في درجة حرارة الغرفة.
استمر في طهي المرق على نار هادئة حتى يتم تقليله بمقدار النصف ، من 35 إلى 40 دقيقة. صفي المرق في قدر متوسطة الحجم ، ثم اغرفيه في أوعية صغيرة أو أطباق حساء ذات حواف.
مقبلات مع شرائح الليمون وقليل كل من البقدونس المفروم, الكزبرة, الزنجبيل والكراث; خدمة الأنابيب الساخنة.