صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الكعك اليقطين مع الشوكولاته القاناش ملء وتصدرت مع أشباح مرنغ

الكعك اليقطين مع الشوكولاته القاناش ملء وتصدرت مع أشباح مرنغ
الكعك اليقطين مع الشوكولاته القاناش ملء وتصدرت مع أشباح مرنغ قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. ل 93 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 405 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. هذه الوصفة محبوبة من قبل 56 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك بياض البيض وجوزة الطيب وهريس اليقطين وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. حاول الكعك الشوكولاته الداكنة مع أشباح مرنغ, هذه الكعك الشوكولاته في نهاية المطاف مع ملء القاناش، و كب كيك بالشوكولاتة مع حشوة غاناش بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل وكريم زبدة الشاي الصيني المتبل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أولا جعل القاناش الشوكولاته. في قدر صغير ، يغلى الكريما الثقيلة ثم يسكب فوق وعاء مع الشوكولاتة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
تخلط وتحرك حتى تذوب الشوكولاتة تماما وناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
3
ضعه في الثلاجة ليبرد حتى يصبح الغاناش صلبا بما يكفي للأنابيب, حول 1 ساعة.
4
بعد ذلك ، اصنع المرينغ. سخني الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت. في وعاء خلط نظيف ، اخفقي بياض البيض بسرعة عالية حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
إضافة في كريم التارتار والسكر والاستمرار في سوط حتى تشكل قمم قاسية. يجب أن تكون قادرا على قلب وعاء الخلط رأسا على عقب دون سقوط بياض البيض. باستخدام كيس الأنابيب ، أشباح الأنابيب على ورقة الخبز واصطف مع ورقة شهادة جامعية. استخدام رقائق الشوكولاته مصغرة ، إدراج اثنين لتشكيل عيون لكل شبح.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاته الصغيرةرقائق الشوكولاته الصغيرة
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
6
اخبز لمدة 1 ساعة حتى تجف المرينغ وتكون ثابتة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
لعمل الكب كيك: سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
يمزج السكر والزيت واليقطين والبيض في وعاء خلط كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة وجوزة الطيب والملح.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(كيبلر)(كيبلر)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
يضاف خليط الدقيق إلى الخليط الرطب ويخلط على سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط ناعما ولا تبقى كتل من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
10
خط كب كيك عموم مع بطانات كب كيك. ملعقة الخليط في كل بطانة كب كيك حتى حوالي 1/2 كامل. باستخدام ملعقة قياس 1/2 ملعقة كبيرة ، أخرج حوالي 1/2 ملعقة كبيرة من غاناش الشوكولاتة الصلبة واسقطها في منتصف كل كب كيك. ملعقة أكثر الخليط في كل بطانة كب كيك بحيث يتم تغطية الغاناش وبطانات كب كيك حوالي 2/3 كاملة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن،1 ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن،
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
11
تخبز في فرن مسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى تتماسك القمم وتخرج قطعة خبز على الجانب نظيفة. إذا قمت بإدخاله في مكان الغاناش ، يجب أن يتشبث الغاناش المذاب فقط بعود الأسنان وليس فتات الخليط غير المطبوخة.
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
12
بعد أن تبرد الكب كيك تماما ، ضع طبقة من صقيع غاناش الشوكولاتة مع الغاناش المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
13
ضع شبح المرينغ في وسط كل كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةهريس اليقطين المعلبهريس اليقطين المعلب12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًرقائق الشوكولاته مصغرة للعيونرقائق الشوكولاته مصغرة للعيون0(يمكن أن يكون أو المقشود)كريم التارتاركريم التارتار227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الشوكولاته الداكنة ، المفرومالشوكولاته الداكنة ، المفروم2طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة2قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحينطحين11 رطل كوسة،القرفة المطحونةالقرفة المطحونة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1قرصةقليل من الملحقليل من الملح1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق السكرمسحوق السكر1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة زيت نباتي