صعوبةخبير
جاهز12 ساعة, 15 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة1
مجلة

الكعك المزجج محلية الصنع

الكعك المزجج محلية الصنع
قد تكون الكعك المزجج محلية الصنع مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 232 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 51 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 24. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 48 المشجعين. مزيج من البيض ومستخلص الفانيلان والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 12 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكعك المزجج محلية الصنع, الكعك المزجج، و الكعك المزجج القهوة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: 1 دونات القاطع ، أو 2 متحدة المركز قطع الحلوى ميزان الحرارة
المكونات سوف تحتاج
مخروط السكر الآيس كريممخروط السكر الآيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
1
يضاف السكر المحبب إلى الحليب الدافئ في وعاء متوسط الحجم ، ثم يضاف الخميرة. اتركه حتى تبدأ الخميرة في الفقاعة ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
في وعاء صغير ، اخفقي البيض ثم اسكبيه في وعاء مع الزبدة المذابة مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
أضف خليط الزبدة / البيض إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
صب في خليط الحليب / السكر / الخميرة. باستخدام ملحق الخطاف ، أدر الخلاط إلى سرعة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
اخلطي الدقيق والملح في وعاء ، ثم استرجعي 1/2 كوب في المرة الواحدة وأضيفيه إلى وعاء الخلط ، مما يسمح له بالاندماج ببطء في الخليط السائل.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
6
استمر في الخلط لمدة 5 دقائق بعد دمج الدقيق. أوقف الخلاط ، اكشط الوعاء ثم امزج حوالي 30 ثانية أخرى. ثم توضع العجينة في وعاء قليل الزيت وتغطى بغلاف بلاستيكي وتبرد لمدة 8 إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
7
في صباح اليوم التالي ، وإزالة العجين من الثلاجة والسماح لها أن تأتي إلى درجة حرارة الغرفة وارتفاع ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
8
ضع العجين في مكان دافئ ، إذا لزم الأمر ، لتسهيل الارتفاع.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
9
تتحول العجين على سطح مطحون ولفة بها إلى حوالي 1/4 بوصة سميكة. استخدم قاطع دونات (أو 2 قواطع متحدة المركز) لقطع الكعك.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرةزيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
10
قم بإزالة الثقوب وانقل الكعك إلى صينية خبز مطحون قليلا مبطنة بساط خبز أو رق. ثم - وهذا هو الجزء الحيوي-تغطية الكعك بخفة مع مناشف الشاي ووضعه في منطقة خالية من مشروع ، على الأقل 1 1/2 إلى 2 ساعة. سوف يستغرق الأمر وقتا طويلا حتى يرتفع. إذا لم يبدو أنها ترتفع كثيرا ، انقل المقلاة إلى مكان دافئ.
المكونات سوف تحتاج
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
قم بإذابة السمن في قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى. (أو يمكنك إسقاط واحدة من الثقوب دونات في النفط ، إذا كان يطش وترتفع على الفور إلى السطح ، والنفط جاهز.) يجب أن تطفو الكعك على الفور إلى الأعلى وتنتفخ. ثم استخدم ملعقة معدنية أو ملعقة لقلبها بعناية إلى الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)
مخروط السكر الآيس كريممخروط السكر الآيس كريم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
12
إزالتها من النفط في أقرب وقت انهم لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين (وهذا ينبغي أن يستغرق أقل من 1 دقيقة في المجموع). في النهاية ، اسقط ثقوب الدونات واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
13
ضع الكعك على ألواح مبطنة بمنشفة ورقية لتصريفها. لا تقلق إذا كانت غير كاملة بعض الشيء ؛ إذا تركت أصابعك انطباعات عند إسقاطها في الزيت ، فهذا يعني أنها كانت خفيفة ورقيقة للغاية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
14
للتزجيج: لتزجيج الكعك ، اخلطي السكر البودرة و 1/2 كوب ماء بارد وملح وفانيليا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعما. قطرة في الكعك في وقت واحد. اقلبها بسرعة ثم قم بإزالتها.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
15
ضعها على رف حتى يتساقط أي طلاء زجاجي زائد.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
16
لتحقيق أقصى استفادة من التزجيج ، اضبط الثقوب الموجودة أسفل الكعك حتى يتمكنوا من التقاط الأشياء الجيدة الإضافية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة

المكونات

2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة3(يمكن أن يكون أو المقشود)الخميرة الفوريةالخميرة الفورية7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1العصيزبدة غير مملحة ، ذابزبدة غير مملحة ، ذاب1(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتقصير الخضار ، للقلي (أو زيت الفول السوداني أو القرطم)تقصير الخضار ، للقلي (أو زيت الفول السوداني أو القرطم)2666 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحليب كامل الدسم ، تحسنتالحليب كامل الدسم ، تحسنت