الكعك المزجج محلية الصنع
قد تكون الكعك المزجج محلية الصنع مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 232 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 51 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 24. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 48 المشجعين. مزيج من البيض ومستخلص الفانيلان والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 12 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكعك المزجج محلية الصنع, الكعك المزجج، و الكعك المزجج القهوة لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
معدات خاصة: 1 دونات القاطع ، أو 2 متحدة المركز قطع الحلوى ميزان الحرارة
يضاف السكر المحبب إلى الحليب الدافئ في وعاء متوسط الحجم ، ثم يضاف الخميرة. اتركه حتى تبدأ الخميرة في الفقاعة ، من 5 إلى 10 دقائق.
في وعاء صغير ، اخفقي البيض ثم اسكبيه في وعاء مع الزبدة المذابة مع الخفق باستمرار.
أضف خليط الزبدة / البيض إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
صب في خليط الحليب / السكر / الخميرة. باستخدام ملحق الخطاف ، أدر الخلاط إلى سرعة منخفضة.
اخلطي الدقيق والملح في وعاء ، ثم استرجعي 1/2 كوب في المرة الواحدة وأضيفيه إلى وعاء الخلط ، مما يسمح له بالاندماج ببطء في الخليط السائل.
استمر في الخلط لمدة 5 دقائق بعد دمج الدقيق. أوقف الخلاط ، اكشط الوعاء ثم امزج حوالي 30 ثانية أخرى. ثم توضع العجينة في وعاء قليل الزيت وتغطى بغلاف بلاستيكي وتبرد لمدة 8 إلى 12 ساعة.
في صباح اليوم التالي ، وإزالة العجين من الثلاجة والسماح لها أن تأتي إلى درجة حرارة الغرفة وارتفاع ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
ضع العجين في مكان دافئ ، إذا لزم الأمر ، لتسهيل الارتفاع.
تتحول العجين على سطح مطحون ولفة بها إلى حوالي 1/4 بوصة سميكة. استخدم قاطع دونات (أو 2 قواطع متحدة المركز) لقطع الكعك.
قم بإزالة الثقوب وانقل الكعك إلى صينية خبز مطحون قليلا مبطنة بساط خبز أو رق. ثم - وهذا هو الجزء الحيوي-تغطية الكعك بخفة مع مناشف الشاي ووضعه في منطقة خالية من مشروع ، على الأقل 1 1/2 إلى 2 ساعة. سوف يستغرق الأمر وقتا طويلا حتى يرتفع. إذا لم يبدو أنها ترتفع كثيرا ، انقل المقلاة إلى مكان دافئ.
قم بإذابة السمن في قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى. (أو يمكنك إسقاط واحدة من الثقوب دونات في النفط ، إذا كان يطش وترتفع على الفور إلى السطح ، والنفط جاهز.) يجب أن تطفو الكعك على الفور إلى الأعلى وتنتفخ. ثم استخدم ملعقة معدنية أو ملعقة لقلبها بعناية إلى الجانب الآخر.
إزالتها من النفط في أقرب وقت انهم لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين (وهذا ينبغي أن يستغرق أقل من 1 دقيقة في المجموع). في النهاية ، اسقط ثقوب الدونات واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ضع الكعك على ألواح مبطنة بمنشفة ورقية لتصريفها. لا تقلق إذا كانت غير كاملة بعض الشيء ؛ إذا تركت أصابعك انطباعات عند إسقاطها في الزيت ، فهذا يعني أنها كانت خفيفة ورقيقة للغاية.
للتزجيج: لتزجيج الكعك ، اخلطي السكر البودرة و 1/2 كوب ماء بارد وملح وفانيليا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعما. قطرة في الكعك في وقت واحد. اقلبها بسرعة ثم قم بإزالتها.
ضعها على رف حتى يتساقط أي طلاء زجاجي زائد.
لتحقيق أقصى استفادة من التزجيج ، اضبط الثقوب الموجودة أسفل الكعك حتى يتمكنوا من التقاط الأشياء الجيدة الإضافية.