صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الكعك: الكعك المقلي على عصا

الكعك: الكعك المقلي على عصا
وصفة الكعك: الكعك المقلي على عصا يمكن أن يرضي شغفك الأمريكي تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 360 سعرة حرارية. ل Serving 1.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط صودا الخبز والخل والحليب وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 2505 سيقولون إنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كيك سباي: حلوى الهالوين المقلية, الرافيولي المقلي على عصا، و قطع حلوى مقلية على عصا.

تعليمات

1
تبدأ من خلال تقشير مغلفة الخروج من الكعك الخاص بك ، والرمح كل واحد مع عصا المصاصة ، بحيث يتم تضمينها في صقيع ولكن لا كزة من خلال إلى الأعلى. تجميدها لمدة 2 ساعة على الأقل ، أو حتى بين عشية وضحاها-تريد لها أن تكون مثل الصخور قليلا.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
المعدات التي سوف تستخدمها
العصي المصاصةالعصي المصاصة
2
عندما تقترب الكب كيك من نهاية فترة التقشعر لها الأبدان ، فقد حان الوقت لبدء تسخين الزيت للقلي. صببت حوالي 6 أكواب من الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم ، بحيث كان عمقها حوالي 4-5 بوصات. تعتمد الكمية الدقيقة من الزيت المطلوبة على حجم القدر. تحويل الحرارة إلى متوسطة عالية ، وإدراج الحلوى أو القلي الحرارة. يحتاج الزيت إلى الوصول إلى 375 F فهرنهايت على مقياس الحرارة ، والذي سيستغرق حوالي 10-12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
أثناء تسخين الزيت ، قم بإعداد الخليط.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
4
ضع 1/2 كوب من الدقيق في وعاء ضحل واتركه جانبا في الوقت الحالي.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
ضعي 1 كوب دقيق في وعاء صغير وقلبي البيكنج بودر والملح. في كوب خلط ، قلبي الحليب والخل والزيت معا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
اخفقي المكونات الرطبة في الجفاف حتى تصبح ناعمة وخالية من معظم الكتل. يجب أن يكون الخليط أكثر سمكا من خليط الفطائر-إذا بدا سائلا جدا (كما لو أنه قد يتقطر عند غمس الكب كيك فيه) ، اخفقي الدقيق المتبقي حتى يصل إلى القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
7
قم بإزالة الكب كيك على العصي من الفريزر. لقد وجدت أنه من الأفضل قلي كب كيك واحد في كل مرة ، حتى تتمكن من إخراجهم من الفريزر زوجين في كل مرة حتى لا تصبح الكب كيك المقلية لاحقا دافئة جدا أثناء الجلوس.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
8
أولا ، نعرات كب كيك في الدقيق ، وتغطيته بالكامل. اضغط على الفائض ولفه في خليط الخليط الرطب حتى يتم تغليفه بالكامل من جميع الجوانب (قد يكون الجزء السفلي عاريا ؛ هذا جيد).
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
9
تراجع بسرعة كب كيك ضرب في النفط ، وعقد العصا من النهاية (لا تسقطها أو قد تحصل على ترشيش النفط!). سوف تغمس كل كب كيك فقط لفترة قصيرة جدا ، لذا راقبها بعناية.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
رفيع-رفيع-
10
لم أرتدي قفازات لهذا الجزء ولم أحرق أو أتناثر ، ولكن نظرا لأن الزيت حار جدا ، فقد يكون من الجيد ارتداء قفاز الفرن لتقليل احتمالية تناثره على يديك.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
11
بمجرد أن يصل الخليط إلى لون ذهبي ممتع ، أخرج الكب كيك من الزيت وانقله إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية لامتصاص الشحوم الزائدة. كرر عملية الضرب والقلي مع الكب كيك المتبقي ، وضربها واحدة تلو الأخرى مباشرة قبل غمسها في زيت القلي. أثناء القلي ، تأكد من مراقبة درجة حرارة الزيت وضبط الحرارة لأعلى أو لأسفل وفقا لذلك بحيث تظل عند 375 دولارا فهرنهايت.إذا كان الزيت باردا جدا ، فلن يقلى بسرعة كافية وسوف تمتص الكب كيك الكثير من الشحوم ؛ إذا كان الجو حارا جدا ، فسيصبح الجزء الخارجي مظلما قبل أن يتم تسخين الداخل بالكامل ، مما يترك لك قشرة لذيذة ولكن كب كيك منزوع الجليد جزئيا بالداخل.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
12
هل لديك الخليط اضافية? كان لي القليل اليسار بعد القلي كل من الكعك بلدي, لذلك اعتدت أن تقلى اثنين من أكواب زبدة الفول السوداني. كان لذيذ.
المكونات سوف تحتاج
أكواب زبدة الفول السودانيأكواب زبدة الفول السوداني
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

يمكن إقران الكب كيك بالكريمة شيري وموسكاتو داستي وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف جونسون إستيت كريم شيري. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
نف جونسون إستيت كريم شيري
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية جدا مع ملاحظات من البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، يقدم مع البسكوتي للغطس في ""على الطراز الإيطالي"". "