صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة6
مجلة

الفيتنامية المقلية حساء الفول الرائب (هو تيو تشاي)

الفيتنامية المقلية حساء الفول الرائب (هو تيو تشاي)
وصفة الفيتنامية المقلية حساء الفول الرائب (هو تيو تشاي) يمكن أن تلبي حنين الفيتنامية في جميع أنحاء 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 253 سعرة حرارية. ل Serving 1.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. إذا كان لديك تفاح فوجي والكراث والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل الخريف. زوجان حقا أحب هذا الحساء. جعلت 12 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لفائف البيض النباتية المقلية الصغيرة (تشا جيو تشاي باللغة الفيتنامية), غوي تشاي (سلطة نباتية فيتنامية)، و كعكة تشاي (سلطة المعكرونة النباتية الفيتنامية).

تعليمات

1
تفحيم البصل والزنجبيل: شار البصل والزنجبيل. اغسل الزنجبيل غير المقشر بالكامل واتركه حتى يجف. قشر البصل كله دون تقطيع الساق للتأكد من أن البصل لا ينهار في المرق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2
ضع شواية على موقدك ، ثم شحم كل قشر الزنجبيل والبصل. لفها بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
3
اتركه يبرد لمدة 10 دقائق. اغسل الزنجبيل والبصل تحت ماء الصنبور الجاري ؛ سيأتي الجلد الأسود مباشرة. كدمة الزنجبيل باستخدام مطرقة لتخفيف اللحم والمساعدة في إطلاق كل النكهة.تحضير فطر شيتاكي: انقع الفطر في ماء ساخن لمدة 30-40 دقيقة وصفيه.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
إزالة وتجاهل ينبع.لنودلز التابيوكا: املأ قدرا كبيرا بالماء. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
التابيوكاالتابيوكا
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
أضف المعكرونة. انتظر حتى يعود الماء ليغلي (حوالي 1-2 دقيقة) ، ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1
سخني حوالي 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة. قسم خثارة الفاصوليا المجففة إلى قطع تتناسب مع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
يضاف خثارة الفول ويقلى حتى يصبح شمبانيا ومقرمشا وذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
1
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى المقلاة. اقلي الثوم حتى يصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
نقل إلى طبق.
3
يضاف الكراث إلى الزيت ويطهى مع التحريك بشكل متكرر لمنع الكراث من الاحتراق حتى يصبح اللون بنيا ذهبيا بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
1
صفي السائل من عبوة التوفو. جفف التوفو بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة. باستخدام الزيت من المقلاة ، اقلي الشرائح حتى تصبح ذهبية قليلا. لا تفرط في طهي القطع وإلا فإنها ستبدأ في الحصول على الصعب. يجب أن يظل التوفو رطبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
انقل كل التوفو إلى منشفة ورقية واتركه يبرد. بمجرد أن تبرد شرائح التوفو بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بتقطيعها إلى شرائح طويلة. توضع جانبا على طبق.طريقة عمل مرق نباتي: في قدر كبير ، يمزج الثوم والكراث وشرائح دايكون المجففة والبصل المتفحم والزنجبيل والتفاح و 4 ليترات من الماء. جلب ليغلي طافوا لمدة 30 دقيقة ويطهى حتى يتم تقليل مرق بنسبة 1/
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
فجل دايكونفجل دايكون
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
قم بإزالة الشوائب التي ترتفع إلى سطح المرق بانتظام باستخدام مصفاة شبكية دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
إضافة الجزر وديكون وخفض الحرارة إلى ينضج شمبانيا. طهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فجل دايكونفجل دايكون
6
يضاف الكرفس والسكر الصخري وملح توابل الفطر. يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
7
قم بإزالة الدايكون (إذا كنت تحب الطعم) والكرفس والجزر من المرق. شريحة الخضار ووضعها مرة أخرى في المرق. تحقق من التوابل. يتبل بالملح والفلفل. ضبط حلاوة المرق. كمية السكر تختلف مع حلاوة التفاح. مع الانتهاء من رذاذ من زيت السمسم.طهي فطر شيتاكي: اغرف حوالي 2-3 أكواب من مرق الخضار في قدر منفصل. شريحة الفطر وإضافتها إلى السائل. يغلى السائل ويطهى لمدة 5-8 دقائق.وقت التجميع: اصطف أوعية التقديم الخاصة بك.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فجل دايكونفجل دايكون
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
مغرفةمغرفة
8
ضعي القليل من البصل الأبيض المفروم وبعض البصل الأخضر وبراعم الفاصوليا والنعناع والريحان والكزبرة في كل وعاء.
المكونات سوف تحتاج
3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
البصل الأبيضالبصل الأبيض
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
أضف نودلز التابيوكا المسلوقة المصفاة. اغرف المرق في الأوعية مع الجزر والكرفس وفطر شيتاكي من القدر الآخر. قمة مع التوفو المقلي وجلد التوفو (خثارة الفاصوليا المقلية).
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
أوراق خثارة الفولأوراق خثارة الفول
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
التابيوكاالتابيوكا
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
مغرفةمغرفة
10
يزين بمزيد من البصل الأخضر والريحان والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
11
يقدم مع صلصة الفلفل الحار والثوم وشرائح الفلفل الأخضر الطازجة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاةحلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاة
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
12
قدميها على الفور.بون أبتيت!

المكونات

2تفاح فوجيتفاح فوجي3أوراقخثارة الفاصوليا المجففة (يوبا)خثارة الفاصوليا المجففة (يوبا)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا1الخضروات (مثل السبانخ)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)4القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الكانولا (أو أي زيت محايد)زيت الكانولا (أو أي زيت محايد)1دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر3البصلطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء5القشرة: فتات بسكويت غراهامحلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاةحلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاة3القشرة: فتات بسكويت غراهامملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة1دايكوندايكون2فجل دايكون المجفففجل دايكون المجفف10فطر شيتاكي مجفففطر شيتاكي مجفف1جبنة بارميزان مبشورةفتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة2بوصة1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1بوصةالسكر الصخري (حوالي 1 أونصة) ، أو السكر المحبب)السكر الصخري (حوالي 1 أونصة) ، أو السكر المحبب)2زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس6الأغصانالنعناع الفيتناميالنعناع الفيتنامي227فلفل هابينروحزمة المجففة الشعرية التابيوكا سميكةحزمة المجففة الشعرية التابيوكا سميكة1أوريو محشو مزدوجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1جبنة بارميزان مبشورةملح توابل الفطر (أو الملح العادي)ملح توابل الفطر (أو الملح العادي)2فلفل سيرانو طازجفلفل سيرانو طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامرشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض2الكراثالكراث6الأغصانالريحان التايلانديالريحان التايلاندي4الأحمر التايلاندية الطيور شيليالأحمر التايلاندية الطيور شيلي349فلفل هابينروحزمة شركة التوفوحزمة شركة التوفو1بصل أبيض (أكثر اعتدالا في النكهة)بصل أبيض (أكثر اعتدالا في النكهة)1البصل الأصفرالبصل الأصفر

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو لانج وريد نابا فالي تشينين بلان. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
لانج & ريد نابا فالي تشينين بلان
لانج & ريد نابا فالي تشينين بلان
لانج & ريد 2015 شينين بلانك نابا وادي الخوخ والفواكه الاستوائية التي هي على الفور على الأنف ، مع تلميح ضروري من العسل (الطابع الأصناف التقليدية) ، والتعبير أقل من التفاح والحمضيات. على الحنك ، تنعكس الروائح وتعطى وجودا أقوى مع ملاحظات الحمضيات الغريبة التفاح الأصفر ، والتي تعطيها حموضة دقيقة. الملمس هو العطاء ، والنكهات توسيع مع لمسة من المعادن المالحة ، الأمر الذي يؤدي إلى حموضة هش مشرق ، إضافة إلى الطابع منعش النبيذ. وسوف تزهر وكسب في التعقيد مع الوقت زجاجة إضافية.