صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة6
مجلة

الفيتنامية المقلية حساء الفول الرائب (هو تيو تشاي)

الفيتنامية المقلية حساء الفول الرائب (هو تيو تشاي)
وصفة الفيتنامية المقلية حساء الفول الرائب (هو تيو تشاي) يمكن أن تلبي حنين الفيتنامية في جميع أنحاء 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 253 سعرة حرارية. ل Serving 1.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. إذا كان لديك تفاح فوجي والكراث والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل الخريف. زوجان حقا أحب هذا الحساء. جعلت 12 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لفائف البيض النباتية المقلية الصغيرة (تشا جيو تشاي باللغة الفيتنامية), غوي تشاي (سلطة نباتية فيتنامية)، و كعكة تشاي (سلطة المعكرونة النباتية الفيتنامية).

تعليمات

1
تفحيم البصل والزنجبيل: شار البصل والزنجبيل. اغسل الزنجبيل غير المقشر بالكامل واتركه حتى يجف. قشر البصل كله دون تقطيع الساق للتأكد من أن البصل لا ينهار في المرق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2
ضع شواية على موقدك ، ثم شحم كل قشر الزنجبيل والبصل. لفها بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
رقائق الخضاررقائق الخضار
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
3
اتركه يبرد لمدة 10 دقائق. اغسل الزنجبيل والبصل تحت ماء الصنبور الجاري ؛ سيأتي الجلد الأسود مباشرة. كدمة الزنجبيل باستخدام مطرقة لتخفيف اللحم والمساعدة في إطلاق كل النكهة.تحضير فطر شيتاكي: انقع الفطر في ماء ساخن لمدة 30-40 دقيقة وصفيه.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
4
إزالة وتجاهل ينبع.لنودلز التابيوكا: املأ قدرا كبيرا بالماء. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
التابيوكاالتابيوكا
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
أضف المعكرونة. انتظر حتى يعود الماء ليغلي (حوالي 1-2 دقيقة) ، ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1
سخني حوالي 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة. قسم خثارة الفاصوليا المجففة إلى قطع تتناسب مع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف خثارة الفول ويقلى حتى يصبح شمبانيا ومقرمشا وذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
1
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى المقلاة. اقلي الثوم حتى يصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
نقل إلى طبق.
3
يضاف الكراث إلى الزيت ويطهى مع التحريك بشكل متكرر لمنع الكراث من الاحتراق حتى يصبح اللون بنيا ذهبيا بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1
صفي السائل من عبوة التوفو. جفف التوفو بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة. باستخدام الزيت من المقلاة ، اقلي الشرائح حتى تصبح ذهبية قليلا. لا تفرط في طهي القطع وإلا فإنها ستبدأ في الحصول على الصعب. يجب أن يظل التوفو رطبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
انقل كل التوفو إلى منشفة ورقية واتركه يبرد. بمجرد أن تبرد شرائح التوفو بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بتقطيعها إلى شرائح طويلة. توضع جانبا على طبق.طريقة عمل مرق نباتي: في قدر كبير ، يمزج الثوم والكراث وشرائح دايكون المجففة والبصل المتفحم والزنجبيل والتفاح و 4 ليترات من الماء. جلب ليغلي طافوا لمدة 30 دقيقة ويطهى حتى يتم تقليل مرق بنسبة 1/
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
فجل دايكونفجل دايكون
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
قم بإزالة الشوائب التي ترتفع إلى سطح المرق بانتظام باستخدام مصفاة شبكية دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
إضافة الجزر وديكون وخفض الحرارة إلى ينضج شمبانيا. طهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فجل دايكونفجل دايكون
6
يضاف الكرفس والسكر الصخري وملح توابل الفطر. يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
7
قم بإزالة الدايكون (إذا كنت تحب الطعم) والكرفس والجزر من المرق. شريحة الخضار ووضعها مرة أخرى في المرق. تحقق من التوابل. يتبل بالملح والفلفل. ضبط حلاوة المرق. كمية السكر تختلف مع حلاوة التفاح. مع الانتهاء من رذاذ من زيت السمسم.طهي فطر شيتاكي: اغرف حوالي 2-3 أكواب من مرق الخضار في قدر منفصل. شريحة الفطر وإضافتها إلى السائل. يغلى السائل ويطهى لمدة 5-8 دقائق.وقت التجميع: اصطف أوعية التقديم الخاصة بك.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فجل دايكونفجل دايكون
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
مغرفةمغرفة
8
ضعي القليل من البصل الأبيض المفروم وبعض البصل الأخضر وبراعم الفاصوليا والنعناع والريحان والكزبرة في كل وعاء.
المكونات سوف تحتاج
3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
البصل الأبيضالبصل الأبيض
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
أضف نودلز التابيوكا المسلوقة المصفاة. اغرف المرق في الأوعية مع الجزر والكرفس وفطر شيتاكي من القدر الآخر. قمة مع التوفو المقلي وجلد التوفو (خثارة الفاصوليا المقلية).
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
أوراق خثارة الفولأوراق خثارة الفول
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
التابيوكاالتابيوكا
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
مغرفةمغرفة
10
يزين بمزيد من البصل الأخضر والريحان والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
11
يقدم مع صلصة الفلفل الحار والثوم وشرائح الفلفل الأخضر الطازجة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاةحلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاة
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
12
قدميها على الفور.بون أبتيت!

المكونات

2تفاح فوجيتفاح فوجي3أوراقخثارة الفاصوليا المجففة (يوبا)خثارة الفاصوليا المجففة (يوبا)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 قطرات من صلصة الصويا3 قطرات من صلصة الصويا1قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الكانولا (أو أي زيت محايد)زيت الكانولا (أو أي زيت محايد)1دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر3البصلطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةحلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاةحلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1دايكوندايكون2فجل دايكون المجفففجل دايكون المجفف10فطر شيتاكي مجفففطر شيتاكي مجفف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن2بوصةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية1بوصةالسكر الصخري (حوالي 1 أونصة) ، أو السكر المحبب)السكر الصخري (حوالي 1 أونصة) ، أو السكر المحبب)2كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة6الأغصانالنعناع الفيتناميالنعناع الفيتنامي2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة المجففة الشعرية التابيوكا سميكةحزمة المجففة الشعرية التابيوكا سميكة1أوريو محشو مزدوجخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومملح توابل الفطر (أو الملح العادي)ملح توابل الفطر (أو الملح العادي)2فلفل سيرانو طازجفلفل سيرانو طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةرشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض2الكراثالكراث6الأغصانالريحان التايلانديالريحان التايلاندي4الأحمر التايلاندية الطيور شيليالأحمر التايلاندية الطيور شيلي3491 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة شركة التوفوحزمة شركة التوفو1بصل أبيض (أكثر اعتدالا في النكهة)بصل أبيض (أكثر اعتدالا في النكهة)1البصل الأصفرالبصل الأصفر

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو لانج وريد نابا فالي تشينين بلان. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
لانج & ريد نابا فالي تشينين بلان
لانج & ريد نابا فالي تشينين بلان
لانج & ريد 2015 شينين بلانك نابا وادي الخوخ والفواكه الاستوائية التي هي على الفور على الأنف ، مع تلميح ضروري من العسل (الطابع الأصناف التقليدية) ، والتعبير أقل من التفاح والحمضيات. على الحنك ، تنعكس الروائح وتعطى وجودا أقوى مع ملاحظات الحمضيات الغريبة التفاح الأصفر ، والتي تعطيها حموضة دقيقة. الملمس هو العطاء ، والنكهات توسيع مع لمسة من المعادن المالحة ، الأمر الذي يؤدي إلى حموضة هش مشرق ، إضافة إلى الطابع منعش النبيذ. وسوف تزهر وكسب في التعقيد مع الوقت زجاجة إضافية.