صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة38
مجلة

الفلفل الحار لحم البقر مع الأنشو ، الخلد ، والكمون

الفلفل الحار لحم البقر مع الأنشو ، الخلد ، والكمون
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من الوصفات الأمريكية ، لذا جرب الفلفل الحار مع الأنشو والخلد والكمون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.06 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 55 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 624 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من الفلفل الحار وخل التفاح والأوريجانو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. سوبر السلطانية سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 74%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة هي الفلفل الحار لحم البقر مع الأنشو ، الخلد ، والكمون, أنشو الفلفل الحار-يفرك لحم البقر المشوي، و أنشو الفلفل الحار-يفرك لحم البقر المشوي.

تعليمات

1
نخب بذور الكمون في الثقيلة الصغيرةمقلاة على نار متوسطة حتى عطرة ، واثارة في كثير من الأحيان ، 4-5 دقائق. بارد ؛ طحن ناعما في مطحنة التوابل أو في هاون معمسطحة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكمونبذور الكمون
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
2
لحم الخنزير المقدد في وعاء كبير على ارتفاع متوسطالحرارة حتى البني وهش. باستخدامملعقة مثقوبة ، نقل لحم الخنزير المقدد إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
وعاءوعاء
3
يرش لحم البقر بالملح والفلفل. العمل في 4 دفعات ، سوت-لحم البقر في المرق في وعاء حتى البني ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
لحوم البقرلحوم البقر
4
نقل لحم البقر ومعظم المرق إلى وعاءمع لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
لحوم البقرلحوم البقر
5
يضاف البصل والثوم إلى القدر.حتى يبدأ البصل في اللون البني ، حوالي5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
أضف 1/2 كوب مرق إلى القدر. جلبلغلي ، كشط حتى بت احمر. عودةلحم البقر ولحم الخنزير المقدد ، وأي العصائر المتراكمة لوعاء.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
اخلطي مسحوق أنشو تشيلي ، مسحوق تكساس ستيليشيلي ، معجون الخلد ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، خل ، زعتر ، وبذور كمون.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الفلفل الحار أنشومسحوق الفلفل الحار أنشو
بذور الكمونبذور الكمون
الأوريجانوالأوريجانو
الخلالخل
الملحالملح
8
أضف مرق 3 أكواب ؛ يغلى المزيج. خفض الحرارة إلى منخفضة جدا ويترك على نار خفيفة كشفت بلطف حتى لحوم البقر هو العطاء جدا ، واثارة في بعض الأحيان وإضافة المزيد من مرق بنسبة 1/2 كوبفولس إذا الفلفل الحار الجاف ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
9
مزيج في ماسا من قبلملعقة صغيرة لتكثيف الفلفل الحار أو إضافة المزيدمرق من 1/4 كوبفولس إلى رقيقة. يتبل الفلفل الحار مع الملح والفلفل والحريف ، إذا desired.DO قبل: يمكن أن يتم قبل 3 أيام. بارد 1 ساعة. البرد كشف حتى البرد ، ثم تغطيةوالحفاظ على المبردة. أعد التسخين على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
فلفلفلفل
الفلفل الحارالفلفل الحار
الملحالملح
1
المنصوص عليها الزينة كماالمطلوب. مغرفة الفلفل الحار في الأطباق وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مغرفةمغرفة
2
* متوفر في قسم التوابل من العديدمحلات السوبر ماركت والأسواق اللاتينية.
3
** متوفر في قسم الأطعمة اللاتينية منمعظم محلات السوبر ماركت والأسواق اللاتينية.
4
*** المعروف أيضا باسم ماسا هارينا ؛ متوفر في العديد من محلات السوبر ماركت والأسواق اللاتينية.
المكونات سوف تحتاج
ماسا هاريناماسا هارينا

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق شيلي الأنشو النقيمسحوق شيلي الأنشو النقي2(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة4شرائحشرائح لحم الخنزير المقدد ، المفرومشرائح لحم الخنزير المقدد ، المفروم8286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(أو أكثر) مرق لحم البقر ، مقسمة(أو أكثر) مرق لحم البقر ، مقسمة0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل حريف (اختياري)فلفل حريف (اختياري)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمزيج مسحوق الفلفل الحار على طريقة تكساس (مثل جبهاردت)مزيج مسحوق الفلفل الحار على طريقة تكساس (مثل جبهاردت)2كيلوغراممشوي بدون عظم ، مشذب ، مقطع إلى مكعبات من 1/2 إلى 3/4 بوصةمشوي بدون عظم ، مشذب ، مقطع إلى مكعبات من 1/2 إلى 3/4 بوصة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)معجون الخلدمعجون الخلد4لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبصل الأبيض أو الأحمر أو الأخضر المفرومالبصل الأبيض أو الأحمر أو الأخضر المفروم8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشرائح الفلفل الحار الطازج أو المخللشرائح الفلفل الحار الطازج أو المخلل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ماسا (مزيج تورتيلا الذرة)ماسا (مزيج تورتيلا الذرة)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل كبير مفروم (حواليبصل كبير مفروم (حوالي2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر المجفف ، انهارتالزعتر المجفف ، انهارت8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًرقائق التورتيلا أو بسكويت المحاررقائق التورتيلا أو بسكويت المحار8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالفاصوليا السوداء المعلبة الدافئة أو المطبوخة حديثا أو المصفاة أو حبوب البينتوالفاصوليا السوداء المعلبة الدافئة أو المطبوخة حديثا أو المصفاة أو حبوب البينتو8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًجبنة شيدر مبشورة ، جبنة مونتيري جاك ، أو كازو فريسكوجبنة شيدر مبشورة ، جبنة مونتيري جاك ، أو كازو فريسكو2(يمكن أن يكون أو المقشود)(أو أكثر) ملح(أو أكثر) ملح

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار في القائمة? جرب الاقتران مع الكافا والغريناش وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. كاستيلر كافا بروت مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
كاستيلر كافا بروت
كاستيلر كافا بروت
يعرض كاستيلر بروت كافا روائح التفاح الأخضر والحمضيات. في الفم ، لديها نكهات طازجة ونقية مع ملاحظات الحمضيات والجير ولمسة من الحلاوة. طعمها طازج ونظيف وعصبي.