الفطر البري-تشيرفر كروستيني
الفطر البري-تشيرفر كروستيني هو نباتي وصفة مع 12 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 47 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 1412 سعرة حرارية. ل Serving 4.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المتوسطي. إذا كان لديك زيت الزيتون والخل البلسمي والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 75%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي الفطر البري كروستيني, الفطر البري كروستيني، و الفطر البري كروستيني.
تعليمات
رتب شرائح الرغيف الفرنسي في طبقة واحدة على صينية خبز 12 في 15 بوصة.
اخبزيها على الرف الأوسط في فرن عادي أو حراري 350 حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 20 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، تقليم وتجاهل نهايات الجذعية تغير لونها ، بت من الحطام ، والبقع كدمات من الفطر (ل شيتاكيس ، وإزالة الجذعية بأكملها). شطف الفطر جيدا واستنزاف.
قطع الفطر أكبر من 1/2 بوصة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة ؛ ترك أصغر منها كله.
في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، تذوب الزبدة ؛ يضاف الثوم ويقلب كثيرا حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف الفطر والكراث والزعتر ؛ يقلب كثيرا حتى يتبخر السائل ويصبح الفطر بنيا جيدا ، حوالي 10 دقائق.
يضاف النبيذ والمرق والخل ويحرك المزيج لتحرير البتات ذات اللون البني ؛ يغلي حتى يتبخر السائل ، من 4 إلى 6 دقائق.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. حافظ على الدفء على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
يوزع الشفر بالتساوي على شرائح الرغيف الفرنسي المحمص. ملعقة خليط الفطر الدافئ بالتساوي على الجبن.