الفطائر سمك القد الملح
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان والبيسكاتاريان? الفطائر سمك القد الملح يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 425 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبذور الكمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي الفطائر سمك القد الملح, فطائر السمك الملح، و فطائر سمك القد بالملح مع سكورداليا الثوم.
تعليمات
قطع سمك القد الملح إلى قطع ووضعها في وعاء كبير.
أضف كمية كافية من الماء لتغطيتها.
اترك سمك القد ينقع ، مبردا ، لمدة 48 ساعة ، مع استبدال ماء النقع بالماء العذب أربع مرات على الأقل في اليوم. يغلى قدر كبير من الماء ثم يخفض الحرارة حتى يغلي الماء.
يضاف سمك القد ويغطى بإحكام. أطفئ النار واترك سمك القد يجلس حتى يمكن تفكيك السمك بالشوكة أو أصابعك ولكنه لا يزال رطبا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
أخرج السمك من الماء. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة أي عظام وتفتيت السمك.
ضع السمك في محضر الطعام وقم بمعالجته حتى يهرس بشكل موحد.
يضاف 2 من البيض ويعالج حتى يمتزج جيدا ويصبح الخليط رقيقا.
انقلي المزيج إلى وعاء وقلبي البقدونس والثوم والبصل وبذور الكمون والمايونيز والكايين والملح والفلفل. أضف تدريجيا 1/3 إلى 1/2 كوب من فتات الخبز واخلطها ؛ توقف عن الإضافة عندما يصبح الخليط صلبا. بلل يديك وشكل خليط السمك على أقراص صغيرة (مثل كرات الهوكي) بعرض 2-1/2 بوصة وسمك 1 بوصة. في وعاء ، اخفقي البيض 2 المتبقي ؛ ضعي الدقيق على قطعة من الورق المشمع وفتات الخبز المتبقية على قطعة أخرى. نعرات الأقراص في الدقيق ، وتراجع في البيض للضرب ، ولفة في فتات الخبز. يوضع على طبق ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر مرق عميق إلى 375 درجة فهرنهايت. اقلي الفطائر قليلا في كل مرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ، من 2 إلى 3 دقائق. أعد الزيت إلى 375 فهرنهايت قبل القلي كل دفعة. (إذا كان الزيت ساخنا جدا ، فستغمق الفطائر بسرعة كبيرة دون الحصول عليها ساخنة جدا بما يكفي طوال الطريق ؛ إذا كانت باردة جدا ، فسوف تمتص الكثير من الزيت.)
استنزاف المناشف الورقية فريترسون.
تقدم مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو الأولي ، إذا أردت.
لكل فطيرة ، السعرات الحرارية
17 ، السعرات الحرارية من الدهون
13 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات