الفستق بلانكمانجيس
قد يكون الفستق بلانكمانجيس مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.46 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 380 سعرة حرارية. مزيج من مستخلص اللوز والفستق والقشدة الثقيلة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول ساتسوما الفستق داكواز & ساتسوما الفستق الزبد, ماكارونس الفستق، و اكلايرس الفستق لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع رف الفرن في موقف وسط وسخن إلى 350 F واو قوالب النفط وأسفل خط كل مع البيضاوي من ورق الشمع.
يوزع الفستق على صينية خبز ويحمص حتى تصبح المكسرات عطرة ولكن غير ملونة ، من 4 إلى 5 دقائق.
نقل إلى وعاء وتبرد تماما. فرك وتجاهل أي جلود.
مزيج المكسرات مع الحليب في الخلاط أو الطعام المعالج 2 دقيقة. شطف منشفة المطبخ تحت الماء البارد وانتزاع أكبر قدر ممكن من الماء. خط غربال كبير مع منشفة ، ثم تعيين غربال على وعاء أو قياس الزجاج كبير وتصب خليط الفستق في منشفة. التفاف منشفة صعودا وحول الخليط ، والعمل على غربال ، ضغط حليب الفستق (حوالي 1 كوب) من منشفة في وعاء ، والتخلص من الفستق الأرض. ضجة في استخراج اللوز وقليل من الملح.
يرش الجيلاتين على الماء البارد في وعاء صغير جدا أو كوب واسمحوا الوقوف 1 دقيقة.
سخني حليب الفستق والسكر في قدر صغير على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر.
يضاف خليط الجيلاتين ويطهى مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين.
نقل إلى وعاء معدني مجموعة في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد وبارد ، مع التحريك باستمرار ، فقط حتى الخليط هو اتساق بياض البيض الخام.
إزالة وعاء من الماء المثلج.
فاز كريم في وعاء آخر مع خلاط كهربائي حتى يحمل فقط قمم قاسية ، ثم خفقت ربع كريم في خليط الفستق لتخفيف. أضعاف في كريم المتبقية بلطف ولكن بدقة وملعقة الخليط في قوالب. البرد بلانكمانجيس ، مغطاة غلاف بلاستيكي ، حتى مجموعة ، 6 ساعات على الأقل.
العمل مع 1 بلانكمانج في وقت واحد ، تشغيل طرف سكين رقيقة بين كل الكسترد والعفن المعدني. إمالة العفن جانبية والاستفادة من جانب العفن ضد سطح العمل ، وتحويله ، لكسر بالتساوي ختم وتخفيف الكسترد. حفظ العفن يميل ، عكس لوحة الحلوى على العفن ، ثم عكس بلانكمانج على لوحة.
* بلانكمانجيس (في قوالب) يمكن أن تكون مبردة تصل إلى 2 أيام. * إذا كنت في وقت قصير، فإنه ليس من الضروري لتحويل بلانكمانجيس على لوحات — أنها يمكن أن تؤكل من القوالب.