صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة90
مجلة

العسل والخل الساق من لحم الضأن مع الشمر والجزر

العسل والخل الساق من لحم الضأن مع الشمر والجزر
العسل والخل الساق من لحم الضأن مع الشمر والجزر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 384 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل Serving 3.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حاول 236 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. مزيج من فصوص الثوم وملح الكوشر ومصابيح الشمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 99%، وهو أمر عظيم. وصفات مماثلة تشمل العسل والخل الساق من لحم الضأن مع الشمر والجزر, جزر إسباني مع الشمر والبندق المحمص وخل نبيذ العسل، و الجزر في العسل والخل.

تعليمات

1
نبض الثوم والبقدونس وبذور الشمر ، و 1/2 كوب سعف الشمر في الطعام المعالج حتى المفروم ناعما جدا. مع تشغيل المحرك ، أضف ببطء 1/4 كوب زيت وعملية حتى تصبح ناعمة ؛ يتبل بسخاء بالملح والفلفل (يجب أن يكون طعم الخليط مالحا تماما لأن هذا هو اللحم الوحيد الذي سيحصل عليه التوابل). فرك خليط البقدونس في جميع أنحاء الضأن.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بذور الشمربذور الشمر
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
البقدونسالبقدونس
الشمرالشمر
الثومالثوم
خروفخروف
اللحوماللحوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
انقله إلى مقلاة التحميص وغطيه واتركه يبرد لمدة 8 ساعات على الأقل.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
3
السماح الضأن الجلوس في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة. يغلى الخل والعسل في قدر صغير. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف قليلا ، 8-10 دقائق. ضع التزجيج جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
الصقيلالصقيل
العسلالعسل
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
ضع الرفوف في الثلث السفلي والوسط من الفرن وسخن إلى 325 F واو إرم الشمر والجزر مع المتبقية 1/4 كوب زيت في وعاء متوسط وترتيب نصف حول الضأن في تحميص عموم ؛ وضع الخضروات المتبقية على ورقة الخبز انعقدت.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الشمرالشمر
خروفخروف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
تحميص عمومتحميص عموم
وعاءوعاء
فرنفرن
5
الخضروات المشوية على ورقة الخبز على الرف السفلي ولحم الضأن على الرف الأوسط حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من لحم الضأن يسجل 100 F فهرنهايت ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
6
زيادة الفرن إلى 450 F فهرنهايت ، فرشاة مشوي مع الصقيل ، والاستمرار في مشوي حتى لحظة قراءة الحرارة يسجل 120 F فهرنهايت ، 20-25 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
7
انقل لحم الضأن إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح قبل 30 دقيقة من النحت (سترتفع درجة الحرارة إلى 140 دولارا فهرنهايت للنادرة المتوسطة أثناء استراحة الحمل).
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
استمر في تحميص الخضار ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون وطرية ، لمدة 20-25 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
9
خدمة الضأن مع الخضار ، وتصدرت مع سعف الشمر.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الشمرالشمر
خروفخروف
10
هل قبل: الضأن يمكن أن يفرك مع خليط البقدونس والخضروات يمكن هيأهم 1 يوم قبل. تغطية بشكل منفصل والبرد.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
البقدونسالبقدونس
خروفخروف
11
شريحة الحق
12
نحت ساق الضأن أسهل مما تعتقد. وإليك كيفية القيام بذلك مع الذوق.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
13
ضع الشواء بحيث يكون الجانب الأكثر لحما متجها لأسفل. باستخدام سكين طويل ذو نصل رفيع ويمسك نهاية عظم الساق ، قم بإزالة بضع شرائح من اللحم من الجانب العلوي ، مع العمل بالتوازي مع العظم.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
14
ضع الساق على المنطقة المسطحة التي أنشأتها للتو.
15
قطع شرائح رقيقة عمودي وعلى طول الطريق وصولا الى العظام ، بدءا من نهاية بعيدا عنك.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
16
بدءا من الأعلى والعمل بعيدا عن جسمك ، حرك السكين أسفل الشرائح التي صنعتها للتو.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
17
إزالة في حركة نشر طويلة واحدة.
18
قم بتدوير العظم وكرر ذلك مع الجانب الأقل لحما ؛ تقليم أي لحم متبقي من جوانب العظم.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
اللحوماللحوم