صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
مجلة

الشوكولاته المجرية-الجوز تورت

الشوكولاته المجرية-الجوز تورت
الهنغارية الشوكولاته الجوز تورت قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 7 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 385 سعرة حرارية. ل Serving 1.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. إذا كان لديك ماء وشوكولاتة شبه حلوة ووجبة ماتزو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأوروبي الشرقي. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته المجرية-الجوز تورت, الشوكولاته المجرية-الجوز تورت، و الجوز المجري تورت.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بتغطية الجزء السفلي من مقلاة سبرينغفورم مستديرة مقاس 9 بوصات بالزبدة أو المارجرين. تبطن قاع المقلاة بورق أو ورق مشمع وتغطى الجزء العلوي من الورقة بالزبدة أو المارجرين ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
ضعي 1/2 كوب من السكر والماء في قدر متوسطة الحجم وقلبي حتى يمتزجا. يغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذوب السكر بالكامل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
إزالة عموم من الحرارة ، إضافة الشوكولاته ، ويقلب حتى ذاب وسلس ، حوالي 2 دقيقة. توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
ضعي صفار البيض في وعاء كبير واخفقي بقوة حتى يصبح لونه فاتحا وسميكا ، حوالي 4 دقائق ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
5
ضع الجوز ، وتبقى 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر ، وجبة ماتزو ، والملح في الطعام المعالج مزودة مرفق شفرة. نبض حتى يشبه الخليط الرمل الرطب ، حوالي 15 إلى 20 (1 ثانية) نبضات (لا تفرط في المعالجة).
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
6
يضاف خليط الجوز إلى صفار البيض ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
7
يضاف خليط الشوكولاتة المبرد إلى خليط الجوز والبيض ويحرك المزيج بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
(كيبلر)(كيبلر)
8
وضع بياض البيض في وعاء نظيف جدا من خلاط موقف مزودة مرفق خفقت نظيفة جدا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
9
اخفقي البياض على سرعة عالية حتى يثبتوا قمما صلبة ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. قلب حوالي ربع بياض البيض في خليط الشوكولاتة لتفتيح القوام.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
يضاف بياض البيض المتبقي ويطوى برفق حتى يتم دمجه جيدا مع عدم وجود خطوط بيضاء مرئية (تأكد من عدم تفريغ بياض البيض ، وإلا ستكون الكعكة رقيقة وكثيفة جدا).
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
11
يسكب الخليط في المقلاة المحضرة ويخبز حتى ينفخ ويوضع ولكن لا يزال لزجا قليلا في المنتصف ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة. (مسواك خشبية إدراج 1 بوصة من الحافة يجب أن يخرج نظيفة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
سخني الزبدة أو المارجرين في قدر صغير على نار خفيفة حتى يذوب نصفها تقريبا. اخفقي الشوكولاتة تدريجيا واستمري في الخفق حتى تذوب الشوكولاتة تماما وتصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يرفع عن النار ويترك الخليط يبرد حتى يتماسك قليلا ، حوالي 5 دقائق.في هذه الأثناء ، ضع شرائح طويلة من ورق البرشمان أو الورق المشمع أو ورق القصدير تحت حواف الكعكة على الطبق أو الطبق. عندما يكون التزجيج جاهزا ، اسكبه فوق الجزء العلوي من الكعكة ، واتركه ينقط على الجانبين. باستخدام ملعقة أو سكين إزاحة ، انشر التزجيج بالتساوي على الجزء العلوي والجوانب من الكعكة. اضغط برفق على طبق الكيك أو الطبق لتسوية التزجيج ، ثم اسحب وتخلص من الورق أو شرائح الرقائق ؛ ستكون اللوحة نظيفة وجاهزة للتقديم. إذا اخترت ، مقبلات مع عدد قليل من نصفين الجوز مرتبة في وسط الكعكة. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا للسماح للطلاء الزجاجي set.To قدميها: ضعي الكيك في درجة حرارة الغرفة وقدميه مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة
الجوز نصفينالجوز نصفين
ليمون غائرليمون غائر
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل شوكو دروبس)(مثل شوكو دروبس)
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة

المكونات