الشوكولاته الفردية التوت خبز ألاسكا
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والفودماب? الشوكولاته الفردية التوت خبز ألاسكا يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 741 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.38 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الكاكاو والسكر والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الأسكاس المخبوزة الفردية, الكرز الشوكولاته خبز ألاسكاس، و خبز ألاسكاس لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن مسبقا إلى 375 دولارا ف. زبدة مقلاة خبز مربعة مقاس 8 بوصات ، ثم ضعها في الأسفل بورق الشمع وورق الزبدة.
تذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاء معدني يوضع فوق قدر من الماء المغلي بالكاد مع التحريك حتى يصبح ناعما.
إزالة وعاء من المقلاة وخفقت 3/4 كوب سكر في خليط الشوكولاته.
اخفقي البيض الكامل والملح ، ثم نخل الكاكاو ونخفق حتى تمتزج تماما.
صب الخليط في مقلاة الخبز, نشر بالتساوي, وتخبز في منتصف الفرن حتى يخرج اختبار مع عدد قليل من فتات التمسك, 20 إلى 25 الدقائق. كعكة باردة في عموم على الرف 5 دقائق ، ثم عكس على الرف وتبرد تماما.
قطع الكعكة إلى 6 قطع متساوية ، ثم ترتيب 1 قطعة في كل طبق غراتان ، وتقليم لتناسب. أعلى كل قطعة من الكعكة مع مغرفة كبيرة من الآيس كريم (حوالي 1/2 كوب) ، ثم تجميد ، مغطاة ، فقط حتى الآيس كريم من الصعب ، حوالي 25 دقيقة (لا تدع الآيس كريم تصبح الصخور الصلبة إلا إذا جعل قدما — انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه).
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
يخفق بياض البيض ورشة ملح بالخلاط الكهربائي حتى يحملوا قمما ناعمة.
إضافة المتبقية 1 1/2 كوب السكر قليلا في وقت واحد ، والضرب بسرعة عالية ، ومواصلة الضرب حتى البيض مجرد عقد قاسية ، قمم لامعة ، حوالي 5 دقائق في خلاط الدائمة أو حوالي 12 دقيقة مع يده.
إزالة الأطباق غرتن من الثلاجة ومرينغ التل على الآيس كريم والكعك, نشر إلى حافة طبق غرتن.
تخبز على صينية خبز في منتصف الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 6 دقائق.
* يمكن تجميد الآيس كريم والكعك في أطباق غراتان ، مغطاة ، تصل إلى 1 يوم.
اسمحوا تليين في درجة حرارة الغرفة 15 دقيقة قبل تغطية مع مرنغ. * لن يتم طهي بياض البيض في هذه الوصفة بالكامل، مما قد يكون مصدر قلق إذا كانت السالمونيلا مشكلة في منطقتك.