الشعير الأسود الأفريقي المتبل مع البامية والطماطم
قد يكون الشعير الأسود المتبل بأفريقيا مع الأوكران والطماطم وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي. هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف 84 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 246 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. مزيج من الكزبرة المطحونة والفلفل الحار والقرفة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 73%. وصفات مماثلة تشمل شعير أسود متبل أفريقي مع أوكران والطماطم, أوكران على الطريقة الأفريقية والطماطم، و أوكران متبل والطماطم.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، يغطى الشعير بالماء ويغلى المزيج. يغطى ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينقسم الشعير ويصبح طريا ولكنه لا يزال مطاطيا قليلا ، حوالي 45 دقيقة.
يصفى الشعير وينقل إلى وعاء.
امسح القدر وسخن 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت فيه.
يضاف البصل ويطهى على نار خفيفة معتدلة مع التحريك حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
تضاف الطماطم وتطهى على نار معتدلة حتى تتكاثف العصائر ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف الكمون والكزبرة والقرفة والحريف والقرنفل ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 3 دقائق.
يضاف الشعير والماء ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات بشكل جيد ، حوالي 4 دقائق.
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية حتى تدخن تقريبا.
أضيفي البامية واطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى تحمر على كلا الجانبين ، حوالي 6 دقائق. تبلي البامية بالملح وقلبي في الشعير. يتبل الشعير بالملح ويقدم ساخنا.
جعل قدما: وصفة يمكن إعدادها من خلال الخطوة 2 والمبردة لمدة تصل إلى 2 أيام. أعد إلى نار هادئة قبل المتابعة.
توصية النبيذ: هذا الحساء النباتي الغني بالتوابل يضمن أحمر حار بنفس القدر مع نسيج يتناسب معه. عنب كاليفورنيا ، مثل محطة ريدج سونوما عام 1996 أو ورقة تحول عام 1996 ، هو مجرد حق ، لا سيما إذا كان الحساء يرافق طبق اللحوم القلبية.