الشعير الأسود الأفريقي المتبل مع البامية والطماطم
قد يكون الشعير الأسود المتبل بأفريقيا مع أوكران والطماطم هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف 84 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 7 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 246 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك فص ثوم وملح وكزبرة مطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق جيد. حاول أوكران على الطريقة الأفريقية والطماطم, أوكران متبل والطماطم، و غرب أفريقيا لحوم البقر ، الموز ، والبامية الحساء لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، يغطى الشعير بالماء ويغلى المزيج. يغطى ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينقسم الشعير ويصبح طريا ولكنه لا يزال مطاطيا قليلا ، حوالي 45 دقيقة.
يصفى الشعير وينقل إلى وعاء.
امسح القدر وسخن 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت فيه.
يضاف البصل ويطهى على نار خفيفة معتدلة مع التحريك حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
تضاف الطماطم وتطهى على نار معتدلة حتى تتكاثف العصائر ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف الكمون والكزبرة والقرفة والحريف والقرنفل ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 3 دقائق.
يضاف الشعير والماء ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات بشكل جيد ، حوالي 4 دقائق.
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية حتى تدخن تقريبا.
أضيفي البامية واطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى تحمر على كلا الجانبين ، حوالي 6 دقائق. تبلي البامية بالملح وقلبي في الشعير. يتبل الشعير بالملح ويقدم ساخنا.