صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

السلطعون والريكوتا كانيلوني

السلطعون والريكوتا كانيلوني
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات السمكية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون كانيلوني السلطعون والريكوتا هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 3.71 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 554 سعرة حرارية، و35 جرامًا من البروتين، و25 جرامًا من الدهون. نالت هذه الوصفة إعجاب 123 من عشاق الطعام والطهاة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البارميزان، ومعكرونة المانيكوتي، والملح، وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لقد أحب العديد من الأشخاص هذا الطبق الرئيسي حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 15 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 77%. هذه النتيجة جيدة. كانيلوني السبانخ والريكوتا، وسبانخ ريكوتا المحشوة مانيكوتي (كانيلوني)، وكانيلوني البطاطا الحلوة المحشوة بالسلطعون تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
يُغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تصبح طرية ولكنها لا تزال متماسكة عند اللدغة، مع التحريك من حين لآخر لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
3
استنزاف المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4
في وعاء كبير، اخلطي الريكوتا مع 3/4 كوب جبن البارميزان وصفار البيض والريحان وسرطان البحر والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
سرطان البحرسرطان البحر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
6
املأ الكانيلوني بخليط السلطعون ثم ضعه في طبق خبز مدهون بالزبدة. ضعي فوق الكانيلوني المحشو صلصة البشاميل ثم رشي الكمية المتبقية من جبنة البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كانيلونيكانيلوني
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
سرطان البحرسرطان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
7
اخبزيها حتى تنضج ويصبح سطحها بنياً ذهبياً، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
8
يخدم على الفور.
9
في قدر متوسطة الحجم، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
10
أضف الدقيق واخفقه حتى يصبح ناعمًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا، مع الخفق المستمر، حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة وكريمية، لمدة 10 دقائق تقريبًا (لا تسمحي للصلصة بالغليان).
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
يُرفع عن النار ويُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب. (يمكن تحضير الصلصة قبل 3 أيام. تبرد ثم تغطى وتوضع في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

النبيذ الموصى به: شاردونيه, ريسلينغ, بينوت غريجيو

تعتبر Chardonnay و Riesling و Pinot Grigio خيارات رائعة لـ Crab. طعم السلطعون المبرد رائع مع بينوت جريجيو. يمكن مطابقة السلطعون الدافئ (خاصة مع الزبدة) مع شاردونيه بالزبدة أو ريسلينج بطعم الفواكه. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Weinert Cavas de Weinert. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 26 دولارًا.
وينرت كافاس دي وينرت
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.