السبانخ والروكفور سوفلز
السبانخ والروكفور سوفل قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 7 حصص مع 261 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من السبانخ والثوم المعمر والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل روكفور سوفل, غراتان السبانخ والكراث مع فتات الروكفور، و غراتان السبانخ والكراث مع فتات الروكفور.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 وفرشاة سبعة 1 كوب راميكينز مع الزبدة. معطف خفيف راميكينز مع 2 ملاعق كبيرة من بارميجيانو ريجيانو ووضعها على ورقة الخبز قوي.
في قدر متوسطة الحجم ، تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
خفقت في الدقيق ويطهى على نار معتدلة لمدة 1 دقيقة.
خفقت في الحليب ويطهى على نار خفيفة معتدلة حتى تصبح ناعمة وسميكة جدا ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الملح وحريف. قبالة الحرارة ، وخفقت في صفار البيض.
انقلي المزيج إلى وعاء كبير وقلبي في الروكفور والسبانخ والثوم المعمر.
في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح رغويا. زيادة السرعة إلى عالية وفاز حتى تشكل قمم ثابتة. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي بياض البيض في قاعدة سوفل حتى لا تبقى خطوط بيضاء.
ملعقة خليط سوفل في راميكينز ، وملء لهم إلى 1/2 بوصة تحت الحافة. مرر إبهامك داخل حافة كل رامكين لمساعدة سوفلس على الارتفاع بالتساوي.
يرش البارميجيانو ريجيانو المتبقي في الأعلى ويخبز في الثلث السفلي من الفرن حتى ينفخ سوفلس ويصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة. بدلا من ذلك ، خبز في 7 كوب سوفل في 375 لمدة 40 دقيقة.