السبانخ والبصل بالكراميل وبيتزا لحم الخنزير المقدد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب السبانخ والبصل بالكراميل وبيتزان لحم الخنزير المقدد. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.27 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 684 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك دقيق الذرة والفلفل والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيتزا البصل والسبانخ ولحم الخنزير المقدد بالكراميل, بيتزا البصل ولحم الخنزير المقدد بالكراميل، و بيتزا لحم الخنزير المقدد بالكراميل لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير العجين ، ضعي دقيق الخبز برفق في كوب قياس جاف ، وضعيه بسكين.
يمزج 1/2 كوب من دقيق الخبز والماء الدافئ و 1 ملعقة صغيرة من السكر والخميرة مع التحريك بمضرب.
ملعقة طفيفة 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين.
يمزج 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض و 1/2 كوب دقيق خبز وملح في وعاء كبير مع التحريك بمضرب.
يضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ؛ يقلب جيدا. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.) لكمة العجين أسفل ؛ تغطية والسماح للراحة 20 دقيقة.
لتحضير الطبقة العلوية ، يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يصبح هشا.
إزالة لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، وحجز 2 ملاعق صغيرة من المرق. ضع لحم الخنزير المقدد جانبا.
يضاف السبانخ إلى المرق في المقلاة ؛ سوت 2 دقيقة أو حتى ذبل.
ضع السبانخ في مصفاة ، واضغط حتى تصبح رطبة بالكاد.
يضاف البصل و 2 ملعقة صغيرة من السكر إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا مع التحريك بشكل متكرر.
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف الثوم; طبخ 2 دقيقة, التحريك بشكل متكرر.
يضاف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق والفلفل مع التحريك بمضرب ؛ يطهى لمدة 30 ثانية. يضاف الحليب تدريجيا مع التحريك باستمرار بمضرب. يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميكا وشمبانيا ، مع التحريك باستمرار بمضرب.
لفة العجين في دائرة 12 بوصة على سطح مطحون.
توضع العجينة على صينية بيتزا (12 بوصة) أو صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي مع رش دقيق الذرة. تجعيد حواف العجين مع الأصابع لتشكيل حافة.
يوزع خليط الحليب بالتساوي على العجين ؛ أعلى مع السبانخ والبصل.
تخبز في 475 لمدة 20 دقيقة.
يرش بالتساوي مع لحم الخنزير المقدد والجبن ؛ اخبز 5 دقائق إضافية أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قطع البيتزا إلى 8 أسافين.