صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص7
نقاط الصحة7
مجلة

الزعتر والتوابل-يفرك لحم البقر المشوي تندرلوين الاتحاد الافريقي الآمرة

الزعتر والتوابل-يفرك لحم البقر المشوي تندرلوين الاتحاد الافريقي الآمرة
الزعتر والتوابل يفرك لحم البقر المشوي او الآمرة هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي صلصة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 22 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 342 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 7 وتكلف 3.86 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من الملح والكراث والبهارات المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الفلفل الأسود التوابل-يفرك لحم البقر المتن, التوابل يفرك لحم الخنزير المتن، و التوابل يفرك لحم الخنزير المتن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين 2 ملعقة شاي الزعتر والملح والفلفل والبهارات في وعاء صغير. فرك الخليط بالتساوي على جميع الاطراف من لحوم البقر. لفه بإحكام في غلاف بلاستيكي ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
3
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يطهى لمدة 5 دقائق ، ويتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
انقل اللحم البقري إلى رف تحميص مغطى برذاذ الطهي ؛ ضع الرف في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
رشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 26 دقيقة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 135 درجة أو درجة النضج المطلوبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
7
أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
صب براندي في تحميص عموم, كشط عموم لتخفيف بت احمر; توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
سخني المقلاة على نار متوسطة. معطف مقلاة مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
يضاف الكراث إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
إضافة خليط براندي ، مرق ، والباقي 1 ملعقة صغيرة من الزعتر إلى مقلاة ، كشط عموم لتخفيف بت احمر ؛ يترك على نار خفيفة حتى خفضت إلى 1 كوب (حوالي 4 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
يقدم مع لحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
ملاحظة النبيذ: لحم البقر المشوي الكلاسيكي هو التطابق المثالي لكابيرنيت ساوفيجنون. كابيرنيت لديها هيكل مهيب وعميق, نكهة غنية, يعكس كل ما تقدمه لحم المتن. محاولة واحدة من أكثر باذخ وادي نابا, ناعم, وكابرنيتس الغنية: شيفر نقطة واحدة خمسة الأيل قفزة منطقة كابيرنيت ساوفيجنون 2004 ($65). -- كارين ماكنيل
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
لحم البقر المتنلحم البقر المتن