صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة12
مجلة

الزبيب-رغيف شجاع

الزبيب-رغيف شجاع
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور مازا, حتى تعطي الزبيب شجاع أرغفة المحاولة. هذه الوصفة الخالية من الألبان والنباتية تخدم 16 وتكاليف 39 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 193 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر واحصل على دقيق الجاودار الكامل والدقيق والماء الدافئ وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول أرغفة الزبيب, أرغفة القرفة والزبيب، و أرغفة صغيرة من الموز والروم والزبيب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الزبيب مع 1 كوب ماء مغلي في وعاء صغير ؛ اتركه لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الزبيبالزبيب
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
استنزاف وحجز الزبيب.
المكونات سوف تحتاج
الزبيبالزبيب
3
الجمع بين الماء الدافئ, خميرة, و 1 ملعقة كبيرة من العسل في وعاء; اسمحوا الوقوف 5 دقائق أو حتى شمبانيا.
المكونات سوف تحتاج
العسلالعسل
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
إضافة المتبقية 1/4 كوب العسل والبيرة.
المكونات سوف تحتاج
العسلالعسل
البيرةالبيرة
5
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
6
يمزج 3 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض ودقيق الجاودار والملح في وعاء كبير ؛ اصنع بئر في وسط الخليط.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
دقيق الجاوداردقيق الجاودار
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
يضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق مع التحريك حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 7 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة). تسطيح العجين ؛ أعلى مع الزبيب والجوز. اطو جوانب العجين لتغطيتها ؛ اعجن حتى يتم توزيع الزبيب والجوز جيدا.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الزبيبالزبيب
الجوزالجوز
العجينالعجين
الخميرةالخميرة
8
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 1 1/4 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
لكمة العجين أسفل ؛ تتحول على سطح مطحون. يعجن 1 دقيقة ؛ تغطية والسماح للراحة 5 دقائق. تقسيم العجين إلى 2 أجزاء متساوية.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
10
لفة كل نصف في شكل كرة القدم 8 بوصة طويلة.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
11
ضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
12
سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
كشف العجين ، وجعل 3 (1/4 بوصة عميقة) تخفيضات قطري عبر أعلى كل رغيف باستخدام سكين حاد.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
14
تخبز في 450 لمدة 10 دقائق. قلل درجة حرارة الفرن إلى 350 (لا تقم بإزالة الأرغفة من الفرن) ؛ اخبز الأرغفة لمدة 30 دقيقة أو حتى تحمر من الأسفل وتبدو مجوفة عند النقر عليها. تبرد على رف سلكي قبل 30 دقيقة من التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن