الريكوتا والسبانخ والدجاج المحشو بالطماطم المجففة بالشمس
قد يكون الريكوتا والسبانخ والدجاج المحشو بالطماطم المجفف بالشمس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.21 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 366 سعرة حرارية. إذا كان لديك أنصاف صدور الدجاج والسبانخ وجبن الريكوتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. حاول كيشي السبانخ مع الطماطم المجففة بالشمس, باستا الخرشوف والطماطم المجففة بالشمس، و باستا بيستو الطماطم المجففة بالشمس مع زودلز لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الماء المغلي والطماطم المجففة في وعاء ؛ اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طريا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والأوريجانو والثوم ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج البصل مع التحريك من حين لآخر.
يضاف السبانخ ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتبخر السائل تقريبا.
إضافة الطماطم ؛ كوك 1 دقيقة.
ضع خليط السبانخ في وعاء ؛ بارد 5 دقائق. ضجة في الجبن ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
شريحة كل نصف الثدي بالطول, قطع ل, ولكن ليس من خلال, الجانب الآخر. فتح نصفين ، ووضع الثدي شقة.
وضع كل نصف الثدي بين 2 ورقة من غلاف بلاستيكي الثقيلة ؛ الجنيه إلى سمك 1/4 بوصة باستخدام مطرقة اللحوم أو مقلاة ثقيلة صغيرة.
يرش الدجاج مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
تقسيم خليط السبانخ إلى 4 أجزاء متساوية ؛ ملعقة كل مركز أسفل كل نصف الثدي ، وترك حدود 1/2 بوصة في كل نهاية. أضعاف الجانبين الثدي على ملء.
ضع ورقة بطول 2 قدم من غلاف بلاستيكي شديد التحمل على سطح عمل مع 1 جانب طويل معلق فوق حافة المنضدة بمقدار 2 بوصة.
ضع نصف الثدي المحشو, جانب التماس لأسفل, في النهاية الأبعد عنك, ولف الدجاج باتجاهك بإحكام, أزياء جيلي رول. تحريف النهايات في اتجاهين متعاكسين لتشكيل اسطوانة. ربط غلاف بلاستيكي في عقدة ضيقة ضد الدجاج على كل نهاية. تقليم التفاف الزائدة بالقرب من عقدة.
ضع ورقة ثانية بطول 2 قدم من غلاف بلاستيكي شديد التحمل على سطح العمل; ضع الدجاج الملفوف على الغلاف, وكرر الإجراء. كرر مع نصفي الثدي المتبقية.
يغلى 3 ليترات من الماء في قدر كبير ؛ أضف الدجاج. ينضج 15 دقيقة (لا تغلي) ، وتحول في بعض الأحيان.
أخرجه من الماء ، واتركه لمدة 10 دقائق قبل فك التغليف وتقطيعه إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
ملاحظة النبيذ: في مطابقة هذا الطبق مع النبيذ ، تعد الطماطم والسبانخ والثوم والجبن عوامل أكثر أهمية من الدجاج ذي النكهة الخفيفة. مباراة رائعة لهذه التشكيلة اللذيذة هي النبيذ الأحمر الإيطالي الشهير تشيانتي كلاسيكو ، وخاصة ريسيرفاس. ومن بين المنتجين الكبار كيرسيابيلا وروفينو وأنتينوري. - كارين ماكنيل