الروبيان والملح سمك القد رافيولي مع الفلفل الأصفر صلصة روميسكو
بحاجة الى طبق جانبي بيسكاتاريان? يمكن أن يكون رافيولي الروبيان والملح مع صلصة الفلفل الأصفر روميسكو وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 60 حصص مع 159 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل 47 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المتوسطي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والثوم والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 29%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي باس مقلم على البخار مع الفلفل الأصفر روميسكو والفلفل الأحمر-نكهة الزيتون الأسود والبقدونس-زيت الثوم, سمك النهاش الأحمر المخبوز بالملح مع صلصة روميسكو، و رافيولي الفجل مع صلصة الطماطم الصفراء.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ضعي الدقيق والملح في وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين وقلبي لفترة وجيزة حتى تمتزج. مع خلاط على, إضافة البيض وصفار البيض والاستمرار في خلط حتى تمتزج جيدا.
أضف ما يكفي من الكريم لعمل عجينة ناعمة (لا ينبغي أن تكون لزجة). التفاف العجين في البلاستيك والبرد لمدة 1 ساعة على الأقل.
قطع العجين إلى 4 قطع. الحفاظ على العجين مغطاة غلاف بلاستيكي أثناء العمل مع 1 قطعة في وقت واحد. اضغطي العجينة على شكل مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ولفيها من خلال آلة المعكرونة الموضوعة على أوسع نطاق ، 2 أو 3 مرات. تقليل الإعداد وتشغيل عدة مرات حتى العجين رقيقة قدر الإمكان.
ضعه على سطح مرشوش بالدقيق واتركه مغطى.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى التدخين. اقلي الثوم والفلفل الحلو والطماطم والفلفل الحار ومكعبات الخبز بشكل منفصل حتى يصبح لونها بنيا خفيفا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق لكل منهما.
إزالة كل عنصر مع ملعقة فترة زمنية محددة كما يتم ذلك. تحلل المقلاة بالخل.
ضعي جميع المكونات المقلية والسائل المنحل في محضر الطعام واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعما.
يضاف اللوز ويعالج حتى يفرم ناعما.
يضاف العسل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
للحشوة: في وعاء كبير ، قم بتغطية سمك القد المجفف بالماء البارد واتركه ينقع في الثلاجة لمدة 12 إلى 48 ساعة ، (حسب ملوحة سمك القد) ، مع تغيير الماء بشكل متكرر.
ضعي قدرا متوسطا من الماء على نار هادئة.
أخرج سمك القد الملح من ماء النقع وضعه في الماء المغلي. سلق لمدة 8 إلى 10 دقائق ؛ اتركه يبرد في السائل لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
إزالة من السائل الصيد الجائر ؛ تجاهل أي عظام وختم خشنا.
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
يضاف الثوم والكراث ويطهى حتى يصبح طريا.
انزع الثوم والكراث إلى طبق.
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية إلى المقلاة واقلي الجمبري برفق لمدة 1 إلى 2 دقيقة على كل جانب.
إزالة الروبيان وشريحة في نصف بالطول.
ضعي الكريمة في قدر صغير واتركيها على نار هادئة.
ضعي سمك القد المسلوق والمفروم في محضر الطعام ، أضيفي خليط الكراث والثوم ونصف الكريمة الدافئة وعملي حتى يصبح المزيج ناعما.
إضافة البطاطا المهروسة ، كريم المتبقية وعملية حتى مجتمعة فقط. مع تشغيل المحرك إضافة 1/4 كوب من النفط. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضع ورقة من عجينة المعكرونة على سطح عمل مطحون قليلا ووزعي جزءا بحجم ملعقة صغيرة من الحشوة على العجين, على الأقل 2 بوصة على حدة.
ضع 1/2 قطعة من الروبيان فوق كل حشوة. استخدم أطراف أصابعك أو فرشاة لترطيب حواف ورقة المعكرونة بغسل البيض. ضع بعناية ورقة ثانية من عجينة المعكرونة فوق الأولى واضغط بأطراف أصابعك لفصل صفوف الحشوة. كرر مع العجين المتبقي.
باستخدام قاطع الرافيولي أو عجلة المعجنات ، قم بقص الخطوط المستقيمة عموديا وأفقيا لتشكيل كل مربع رافيولي. اضغط على الحواف مغلقة بأطراف أصابعك لإغلاقها جيدا.
يغلى قدر كبير من الماء المملح. إسقاط بعناية في الرافيولي ويطهى لمدة 5 دقائق.
يصفى ويقدم على الفور مع صلصة الفلفل الأصفر.