صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة76
مجلة

الراهب على البخار: بولبو في أوميدو

الراهب على البخار: بولبو في أوميدو
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? الراهب على البخار: يمكن أن يكون بولبو في أوميدو وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 18 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 201 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك قطعة عصا القرفة والبصل وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة النتيجة 85%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل الراهب على البخار: بولبو في أوميدو, سمك الراهب المطهو ببطء: كودان في أوميدو، و إنسالاتا دي كالاماري إي بولبو (سلطة المأكولات البحرية الدافئة).

تعليمات

1
في قدر على نار متوسطة منخفضة ، قم بتعرق الثوم برفق في زيت الزيتون حتى يصبح طريا جدا ولكن ليس بنيا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يضاف البصل ويستمر في الطهي من 5 إلى 7 دقائق ، حتى يصبح البصل طريا ويحمر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وإضافة نصفين الطماطم ، وقطع الجانبين إلى أسفل. طهي الطماطم (البندورة) ، وتحول في كثير من الأحيان ، حتى أنها قد أفرجت العصائر وتكون لينة جدا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يضاف البقدونس ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل والقرفة ويغطى المقلاة ويطهى لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة ولذيذة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
انزع عود القرفة وادفع الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم أو مطحنة خضروات أو قم بمعالجتها إلى هريس خشن. أعد الصلصة إلى المقلاة المشطوفة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
نقطع سمك الراهب إلى 6 قطع بحجم التقديم ونضيفها إلى الصلصة المطبوخة على نار هادئة. اطبخي ، اقلبي قطع السمك حتى ينضج السمك بالكامل ولكن لا يزال متماسكا ، حوالي 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الراهبالراهب
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
يرفع عن النار ويقدم على الفور ، مع ملعقة صلصة فوق قطع السمك.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك محاولة الرعاع بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.9 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
الرعاع بينوت جريس
الرعاع بينوت جريس
ضباب الصباح المتأخر, أيام باردة باستمرار ورياح بعد الظهر تقشعر لها الأبدان تضيف إلى نبيذ دقيق ولذيذ. يتميز هذا البينوت جريس بلون ذهبي فاتح وأنف معقد برائحة الفاكهة يكشف عن طبقات من المانجو وشاي الياسمين والقرفة والشمام. على نحو سلس, الجوز المحمص الخفيف والعسل يوازنان الثمار, وإفساح المجال لهشاشة, تشطيب طويل الأمد مليء بالعشب والخوخ المقطوع حديثا.