الديك الرومي المشوي مع بروسسيوتو-قشرة البندق
الديك الرومي المشوي مع بروسسيوتو-قد تكون قشرة البندق هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 201 جرام بروتين, 96 جرام دهون، وما مجموعه 1757 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 3.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك زعتر وإكليل الجبل وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الديك الرومي المشوي وبيتزا بروسسيوتو, حشو الكمثرى والبروسسيوتو والبندق، و فطيرة التفاح التفاح مع قشرة البندق لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي البندق والخل والزعتر والفلفل المسحوق والثوم والملح.
مزيج في بروسسيوتو والبصل الأخضر.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة بروسسيوتو في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
أضف الرقبة والقلب والحوصلة والكراث وورق الغار ؛ سوت حتى البني ، حوالي 20 دقيقة.
يضاف النبيذ والزعتر وإكليل الجبل ؛ يغلي حتى يتم تقليل السائل تقريبا إلى التزجيج ، حوالي 3 دقائق.
أضف 4 أكواب مرق ؛ يغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة, تغطية, ويترك على نار خفيفة حتى حوصلة الطائر والرقبة والعطاء, حول 1 ساعة. تخلص من أوراق الغار وغصن الزعتر.
نقل الرقبة والحوصلة إلى سطح العمل. ختم ما يكفي من حوصلة الطائر لقياس 1 كوب.
إزالة اللحوم من الرقبة وختم.
الجمع بين لحم الرقبة والحوصلة المفروم في وعاء مع مرق من وعاء. (زبدة بروسسيوتو وقاعدة المرق ويمكن إجراء 1 قبل يوم. يغطى الزبدة ويبرد ؛ يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام. تبرد قاعدة المرق حتى تبرد ، ثم غطيها واتركها مبردة.)
ضع الرف في أدنى موضع في الفرن وقم بتسخينه إلى 325 فهرنهايت. اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج ؛ اتركه حتى يجف. بدءا من نهاية الرقبة ، حرك اليد بين الجلد والثدي والفخذ ولحم الساق لتخفيف الجلد. توضع جانبا 1/4 كوب زبدة بروسسيوتو للمرق.
انشر 1 كوب زبدة بروسسيوتو فوق لحم الديك الرومي تحت الجلد.
انشر 1 كوب زبدة بروسسيوتو خارج الديك الرومي.
يرش الديك الرومي من الداخل والخارج بالملح والفلفل ؛ ضعه على رف في مقلاة تحميص كبيرة.
ضع البصل والمكونات التالية 4 في تجويف الديك الرومي الرئيسي. الثنية نصائح الجناح تحت; ربط الساقين معا فضفاضة.
مشوي تركيا كشفت 1 1/2 ساعة. خيمة تركيا مع احباط ؛ إضافة 2 كوب مرق إلى المقلاة. مشوي حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك من الفخذ يسجل 175 فهرنهايت ، مع تغطية بالحساء في بعض الأحيان مع المرق وإضافة المزيد من المرق إلى المقلاة ، حوالي 2 ساعة أطول.
نقل إلى طبق ؛ خيمة مع احباط.
اتركه لمدة 30 دقيقة (ستزيد درجة الحرارة الداخلية من 5 إلى 10 درجات).
سلالة عموم العصائر في كوب قياس 8 كوب ؛ ملعقة الدهون قبالة أعلى.
أضف قاعدة المرق المحجوزة.
أضف ما يكفي من مرق الدجاج إلى الخليط لقياس إجمالي 5 أكواب. تذوب محفوظة 1/4 كوب زبدة بروسسيوتو في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
يضاف الدقيق ؛ خفقت 1 دقيقة. تدريجيا إضافة خليط عموم عصير ، الخفقان باستمرار. يغلى المزيج مع الخفق بشكل متكرر حتى يتكاثف المرق قليلا ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
يقدم الديك الرومي مع المرق.