صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة42
مجلة

الدنيس في ملح البحر مع السالسا الأخضر

الدنيس في ملح البحر مع السالسا الأخضر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدنيس في ملح البحر مع السالسا فيردي. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 536 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. ل Serving 7.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مزيج من سعف الشمر والكبر والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل روزماري الطازجة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي الفانيليا مع كومبوت العنب والتوت مع العسل وإكليل الجبل الطازج: وجبة فطور سهلة أو حلوى كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول أسقلوب البحر المخبوز مع طبقة مقرمشة خالية من الغلوتين, صلصة توماتيلو محمصة فيردي & صلصة فيردي جواكامولي، و خففت حتى السالسا الأخضر الإنتشلادا الدجاج مع الأناناس الأفوكادو السالسا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
يخفق بياض البيض برفق ويطوى في الملح ويخلط جيدا حتى يمتزج. يجب أن يكون الملمس محببا ولكنه متماسك ؛ أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر. اضغط على طبقة بسمك 1/4 بوصة من خليط الملح على صينية خبز كبيرة أو طاجن يستوعب السمك. الاشياء تجويف كل سمكة كاملة مع سعف الشمر والبقدونس والزعتر وإكليل الجبل والثوم و 2 شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
3
وضع الأسماك على رأس الملح وحزمة الملح المتبقية على الأسماك لإرفاق تماما. مشوي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 درجة فهرنهايت ، حوالي 20 دقيقة. (سيكون هناك بعض تحمل على الطبخ حتى بعد إزالة الأسماك من الفرن.)
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
4
أثناء طهي السمك ، قم بإعداد الصلصة الخضراء.
المكونات سوف تحتاج
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
قطع قشر من الليمون وتقسيم شرائح إلى 4 قطع. في وعاء ، اخلطي قطعة الليمون مع الكرفس والبقدونس والبصل والكورنيشون والكبر والزيتون الأخضر في حالة الاستخدام وزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شبت مفروم، أو أي عشبة طازجة تفضلينهاشبت مفروم، أو أي عشبة طازجة تفضلينها
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
دع السمك يرتاح لمدة 5 دقائق بعد إخراجه من الفرن. الكراك قشرة الملح مفتوحة ، ورفع وتجاهل طبقات من الملح. اسحب الجلد من أعلى كل سمكة ، وارفع الشرائح العلوية بعناية من العظام وانقلها إلى طبق التقديم. رفع وتجاهل العظام. ارفع الفيليه الثاني برفق من الجلد وانقله إلى طبق التقديم. ملعقة الصلصا الأخضر على أو حول شرائح السمك.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي

المكونات

1كيلوغرامبريمز البحر أو برانزينو (باس البحر مخطط أو غيرها من الأسماك البيضاء) التهمت ولكن ليس تحجيمبريمز البحر أو برانزينو (باس البحر مخطط أو غيرها من الأسماك البيضاء) التهمت ولكن ليس تحجيم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففنبات الكبر ، ينضبنبات الكبر ، ينضب591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس مكعبات ناعماالكرفس مكعبات ناعما1كيلوغرامملح البحر المربع أو الملح الخشنملح البحر المربع أو الملح الخشن71/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1حفنةسعف الشمر (حوالي 1/2 كوب التقطه من سيقان لمبة الشمر)سعف الشمر (حوالي 1/2 كوب التقطه من سيقان لمبة الشمر)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق البقدونس الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة2الأغصانإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج2الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة2القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيتون أخضر مقطع ، اختياريزيتون أخضر مقطع ، اختياري1الليمون الطازجالليمون الطازج4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالليمون الطازجالليمون الطازج791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز8الأغصان1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبصل الأحمر مكعبات ناعماالبصل الأحمر مكعبات ناعما11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففكورنيشون مفروم ناعما (خيار مخلل فرنسي)كورنيشون مفروم ناعما (خيار مخلل فرنسي)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتا مارغريتا بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.