صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة69
مجلة

الدراج مع الريزوتو والهليون المشوي والقرنبيط المشوي

الدراج مع الريزوتو والهليون المشوي والقرنبيط المشوي
قد يكون الدراج مع الريزوتو والهليون المشوي والقرنبيط المشوي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 11.9 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1301 سعرة حرارية, 97 جرام بروتين، و 55 جرام دهون. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق المريمية والهليون والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة ممتازة. حاول أرز القرنبيط النباتي "ريزوتو" مع الهليون والفطر, أكلة القرنبيط المحمص، و أكلة الشوفان مع القرنبيط المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إزالة كلا الثديين من الدراج والموسم في جميع أنحاء مع السماق والملح والفلفل. غطي الثديين وضعيهما في الثلاجة أثناء تحضير الريزوتو والخضروات. إذا رغبت في ذلك ، استخدم بقية الدراج لعمل مخزون لطهي الريزوتو فيه.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الدراجالدراج
فلفلفلفل
الأسهمالأسهم
السماقالسماق
الملحالملح
1
في قدر متوسطة الحجم على نار معتدلة ، قم بتدفئة المرق. إبقاء الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
في قدر متوسط ثان على نار معتدلة ، سخني الزيت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يضاف الشمر والكراث ويقلى حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
الشمرالشمر
الكراثالكراث
4
يضاف النبيذ ويترك المزيج على نار خفيفة حتى يجف تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
5
يضاف الأرز ويقلى مع التحريك حتى يحمص قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
6
أضف حوالي 1 مغرفة من المرق الساخن واطهيها مع التحريك بشكل متكرر حتى تمتصها. استمر في إضافة المرق ، بقيمة 1 مغرفة في كل مرة ، واطهيه مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يتم امتصاص كل المرق ويصبح الريزوتو كريميا وطريا ولكنه لا يزال جاهزا. ضجة في الزبدة ، ويتبل بالملح والفلفل ، والدفء.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زبدةزبدة
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
1
في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي الهليون والزيت والملح والفلفل معا.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
فلفلفلفل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
سخني مقلاة شواء على نار معتدلة ثم أضيفي الهليون واشويها حتى تنضج. بدلا من ذلك ، قلبي الهليون والزيت والملح والفلفل معا على صينية خبز كبيرة وشويها في فرن 500 فهرنهايت حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
فلفلفلفل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
فرنفرن
1
سخن الفرن إلى 500 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
على صينية خبز كبيرة ، اخلطي القرنبيط والزيت والملح والفلفل معا. مشوي حتى يصبح طريا وكراميل.
المكونات سوف تحتاج
القرنبيطالقرنبيط
فلفلفلفل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
1
مقلاة على نار معتدلة ، سخني الزيت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
إضافة الدراج واحرق ، التقليب مرة واحدة ، حتى كلا الجانبين تطوير اللون البني الغني.
المكونات سوف تحتاج
الدراجالدراج
3
أضيفي الزبدة والمريمية وبمجرد أن تذوب الزبدة ، استخدميها لتلبيس الثديين. استمر في الطهي حتى يسجل مقياس حرارة القراءة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من الدراج (لا تلمس العظم) 165 F و.
المكونات سوف تحتاج
الدراجالدراج
زبدةزبدة
العظامالعظام
سيجسيج
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
4
دع الدراج يرتاح لفترة وجيزة ثم قطع كل ثدي إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
الدراجالدراج
1
قسم الريزوتو والهليون والقرنبيط على 4 أطباق. أعلى كل مع 1/2 الثدي الدراج ومقبلات مع سعف الشمر محفوظة ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
القرنبيطالقرنبيط
الهليونالهليون
الدراجالدراج
الشمرالشمر
2
من ماستر
3
الشيف ، (ج) FOX 2013 فوكس