صعوبةخبير
جاهز196 ساعة
حصص4
نقاط الصحة55
مجلة

الخنزير

الخنزير
قد يكون الخنزير مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 2524 سعرة حرارية, 85 جرام بروتين، و 218 جرام دهون. ل $5.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل حريف, الثوم حبيبات, شيدر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النقانق هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك العنكبوت مخيف كحلوى. 2 لقد حاول الناس وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 196 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. جرب وصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
طحن بعقب لحم الخنزير مرتين من خلال مفرمة اللحم مع يموت كبير وتشكيل أربع فطائر 8 أوقية (الاونصة).
المكونات سوف تحتاج
بوسطن بعقببوسطن بعقب
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
3
رش الفطائر بسخاء مع فرك السكر البني وشواء لدرجة الحرارة المطلوبة (نوصي المتوسطة أو الوردي في الوسط). أعلى مع الشيدر المدخن وتذوب مع شواء الخاص مغلقة.
المكونات سوف تحتاج
شيدر مدخنشيدر مدخن
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
قطع الروابط الساخنة في نصف وتقسيم المركز. يشوى على كلا الجانبين حتى يصبح مقرمشا. لتجميع الساندويتش ، انشر الكعكة السفلية مع المايونيز في ساوث كارولينا وأعلى مع مخلل الفلفل الحار ولحم الخنزير المقدد القيقب. بعد ذلك ، إضافة باتي لحم الخنزير ثم أعلى مع الرابط الساخن الانقسام. نحن نخدم البطاطس المقلية المقطعة يدويا على الجانب ، لكن الساندويتش رائع مع سلطة البطاطس أو الرقائق أو أي شيء آخر.
المكونات سوف تحتاج
سلطة بطاطسسلطة بطاطس
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
اخلطي السكر البني ومسحوق الفلفل الحار والملح والثوم المحبب والبصل المحبب والفلفل الأسود والفلفل الحار معا في وعاء. غطيها بإحكام واتركيها في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
مخللات كوشيرمخللات كوشير
البصل المحببالبصل المحبب
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
اخفقي الخردل والخل والسكر البني والفلفل الحلو والفلفل الأسود والفلفل الحار وصلصة رسيستيرشاير.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
7
اتركيه طوال الليل لتطوير النكهة (نستخدم هذه الصلصة أيضا كصلصة باربيكيو قائمة على الخردل بدون المايونيز).
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
8
اخفقي الصلصة والمايونيز معا وضعيها جانبا في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. استخدام أي اضافية لالسندويشات ، غمس الأشياء المقلية في... حقا أي شيء.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
9
يمزج ملح الكوشر والسكر البني والملح الوردي في حالة تدخين لحم الخنزير المقدد ويخلط جيدا. ثم خفقت في شراب القيقب. افركي العلاج على بطن لحم الخنزير بالكامل وضعيه في كيس بسحاب (أخرج الهواء من الكيس قبل الختم).
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
10
ضعه في الثلاجة لمدة 7 أيام ، مع قلب البطن كل يوم لموازنة العلاج. في اليوم الثامن ، وإزالة البطن من العلاج وشطف جيدا. ثم ضعها في الثلاجة مكشوفة ، ويفضل أن تكون على رف لتحسين تدفق الهواء. اتركيه طوال الليل حتى يجف وشكل حبيبات (الجلد مصنوع من البروتينات التي تتشكل على السطح للسماح للدخان باختراق اللحم بشكل أفضل). إذا كان لديك مدخن ، قم بتدخين البطن لمدة 3 ساعات عند 200 درجة فهرنهايت إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 150 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
11
إزالة من المدخن ، بارد وشريحة حوالي 1/4 بوصة سميكة. إذا لم يكن لديك مدخن ، ضع البطن على رف الفرن لمدة 3 ساعات عند 200 درجة فهرنهايت واطهيها على درجة حرارة داخلية تبلغ 150 درجة فهرنهايت ، ثم تبرد وقطعها إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على صينية خبز واخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى تصبح بنية ومقرمشة. (احتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد محلي الصنع لوجبة إفطار الغد.)
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1أوريو محشو مزدوجمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1جبنة بارميزان مبشورةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة2القشرة: فتات بسكويت غراهامشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة0الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1أوريو محشو مزدوج1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل227فلفل هابينروشرائح الشيدر المدخنشرائح الشيدر المدخن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمخلل الفلفل الحارمخلل الفلفل الحار2الخضروات (مثل السبانخ)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2أوقية السوائلأوقية السائل عصير التفاح والخلأوقية السائل عصير التفاح والخل4قليل من الكوسة المفرومةبطاطس مقلية يدويا ، سلطة بطاطس أو رقائق ، للتقديمبطاطس مقلية يدويا ، سلطة بطاطس أو رقائق ، للتقديم1أوريو محشو مزدوجمخللات كوشيرمخللات كوشير1أوريو محشو مزدوجالبصل المحببالبصل المحبب4الكعك همبرغرالكعك همبرغر2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2القشرة: فتات بسكويت غراهامشراب القيقب ميشيغان (أو شراب القيقب الحقيقي المفضل لديك)شراب القيقب ميشيغان (أو شراب القيقب الحقيقي المفضل لديك)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري0الخضروات (مثل السبانخ)أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1أوريو محشو مزدوجملح وردي (اختياري ، ضروري فقط في حالة تدخين لحم الخنزير المقدد)ملح وردي (اختياري ، ضروري فقط في حالة تدخين لحم الخنزير المقدد)907فلفل هابينروبطن لحم الخنزير بدون جلدبطن لحم الخنزير بدون جلد907فلفل هابينرولحم الخنزير بعقبلحم الخنزير بعقب2الروابطنقانق الوصلة الساخنة (نصنعها في المنزل ولكن يمكنك استخدام أي سجق حار يتم شراؤه من المتجر)نقانق الوصلة الساخنة (نصنعها في المنزل ولكن يمكنك استخدام أي سجق حار يتم شراؤه من المتجر)0الخضروات (مثل السبانخ)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخردل الأصفرالخردل الأصفر