صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة21
مجلة

الخريف بانزانيلا

الخريف بانزانيلا
وصفة الخريف بانزانيلا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 1 ساعة و 5 دقائق. ل Serving 2.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 491 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 10. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي غير مكلف إلى حد ما. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والزبدة والفطر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 29%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول الخريف بانزانيلا, سلطة الخريف بانزانيلا مع صلصة الخل بزبدة الليمون البني، و بانزانيلا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
بالنسبة للخبز المحمص: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
تذوب 1/4 كوب زبدة في مقلاة كبيرة على نار معتدلة وتطهى حتى تنضج. في وعاء كبير ، صب الزبدة على 12 كوب مكعبات الخبز وإرم إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
يرش البارميزان والفلفل الأسود المطحون الطازج. إرم لموسم كل من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
5
انقل الخبز إلى صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
6
اخبزيها مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى تصبح قطع الخبز المحمص مقرمشة وذات ألوان خفيفة من الخارج ولكنها لا تزال طرية في الداخل ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
السماح لتبرد.
8
يمكن صنع الخبز المحمص قبل 1 يوم وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
9
* ملاحظات مايكل: أستخدم سكينا مسننا لإزالة القشرة من الخبز القديم ، ثم انتقل إلى سكين الطاهي لتقطيع المكعبات لأنها لا تمزق الخبز. لاحظ أيضا أنني أوصي ببشر البارميزان جيدا حتى يلتصق بالخبز بشكل أفضل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
سكين الطهاةسكين الطهاة
10
للتتبيلة: تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار خفيفة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
11
يضاف البصل الأصفر ويقلى حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
البصل الأصفرالبصل الأصفر
12
يضاف الخل ويقلب بملعقة خشبية لتحرير أي قطع بنية عالقة في قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
13
انقله إلى الخلاط أو محضر الطعام وهرسه حتى يصبح ناعما. مع تشغيل الجهاز ، أضف ببطء 1/2 كوب من زيت الزيتون ، ثم الماء.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
14
ينقل إلى وعاء ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. عندما تكون ساخنة ، أضف 1/4 كوب زيت زيتون. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، يرش الفطر. لا تحرك!
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
2
السماح لهم همسة حتى أنهم قد بالكراميل في الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة. إذا كنت إرم لهم في وقت قريب جدا ، وسوف الافراج عن السائل والبدء في البخار. عندما تكون القيعان مكرملة ، اقلب الفطر ، قلل الحرارة إلى معتدلة ، واستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنيا جيدا. ضجة في الزعتر والثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة للافراج عن العطر. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
3
في وعاء كبير ، اخلطي الخبز المحمص والفطر وصلصة البصل. إرم جيدا لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
الخبز المحمصالخبز المحمص
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
يضاف الكرفس والبصل الأحمر والجرجير أو السبانخ ويقلب مرة أخرى برفق. تذوق وضبط التوابل. ابشر البارميزان الطازج في الأعلى وقدمه على الفور.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

المكونات

10الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة الكرفس القلب (على قطري) ، بالإضافة إلى بعض الأوراق المفرومشرائح رقيقة الكرفس القلب (على قطري) ، بالإضافة إلى بعض الأوراق المفروم454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر بري طازج ، شرائح سميكة أو مقطعة إلى أرباعفطر بري طازج ، شرائح سميكة أو مقطعة إلى أرباع22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق زعتر طازجة مفرومة ناعماأوراق زعتر طازجة مفرومة ناعما22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةخبز مكعب خالي من القشرة (مكعبات 1/2 بوصة)خبز مكعب خالي من القشرة (مكعبات 1/2 بوصة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميزان مبشور ناعمابارميزان مبشور ناعما10الروبيان والأوردةالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور0البصل الأحمر ، شرائح رقيقة جدا البصل-نمط الحساءالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة جدا البصل-نمط الحساء62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم10الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج10الروبيان والأوردةملح البحر ، ويفضل الملح الرماديملح البحر ، ويفضل الملح الرمادي57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجرجير الطفل أو أوراق السبانخجرجير الطفل أو أوراق السبانخ591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنماء دافئماء دافئ2بصل أصفر مفروم بشكل خشنبصل أصفر مفروم بشكل خشن

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سباليتي كيانتي دي أو سي جي (). لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
سباليتي كيانتي
سباليتي كيانتي
ينتج هذا النبيذ المصمم بشكل كلاسيكي بشكل أساسي من كروم سانجيوفيتو في ملكية بوجيو ريالي ، ويظهر ملاحظات من الأرض والجلد على الأنف مع نغمات خشبية. الفاكهة نظيفة وناعمة ، مع التانينات اللطيفة على النهاية.