صعوبةعادي
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة0
مجلة

الخردل الأخضر المستوحى من آسيا

الخردل الأخضر المستوحى من آسيا
قد يكون الخردل الأخضر المستوحى من المطبخ الآسيوي هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 30 سعرة حرارية، و1 جرام من البروتين، و2 جرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 18 سنتًا لكل وجبة. 32 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي اللبن والبيض والنباتي. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مزيج من الثوم وبذور السمسم والساكي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنها وصفة رخيصة لمحبي الطعام الآسيوي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 20%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الخردل الأخضر الحار مع النودلز الآسيوية، وسلطة الخردل الأخضر مع لحم الخنزير والكمثرى الآسيوية، وما يجب فعله مع الخردل الأخضر وحساء الدجاج بالكينوا مع الخردل الأخضر والكركم.

تعليمات

1
ضع بذور السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واطهيها وحركها باستمرار حتى تحمص البذور وتكتسب اللون البني الذهبي وتصدر صوت طقطقة مستمر، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
انقل البذور فورًا إلى وعاء لإيقاف عملية الطهي. ضع البذور جانباً.
المكونات سوف تحتاج
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
ضع زيت السمسم في المقلاة الساخنة، وقم بتسخينه حتى يبدأ بالتدخين (يجب أن يحدث هذا بسرعة كبيرة).
المكونات سوف تحتاج
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
ضعي أوراق الخردل في الزيت الساخن، ثم اسكبيها في الماء. باستخدام ملعقة، قلبي الخضر برفق حتى تذبل وتقل الكمية، لمدة دقيقتين تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
الخردل الخضرالخردل الخضر
الخضرالخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
5
يُمزج الثوم وصلصة الصويا وخل نبيذ الأرز والساكي والسكر.
المكونات سوف تحتاج
خل الأرزخل الأرز
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
6
يُغلى المزيج ويُحرَّك حتى يذوب السكر ثم يُغطى المقلاة. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة واطهيها حتى تنضج الخضار لمدة 10 إلى 15 دقيقة. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة أكثر سمكًا، قم بإزالة الخضر باستخدام ملعقة مثقوبة، وقم بطهي السائل حتى يصل إلى السمك المطلوب؛ أعيدي الخضار إلى المقلاة، ثم أضيفي العصائر إلى المقلاة، ورشيها ببذور السمسم المحمصة.
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
الخضرالخضر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جيورزترامينر, شينين بلانك

الآسيوية في القائمة؟ حاول الاقتران مع Riesling وGewurztraminer وChenin Blanc. أفضل أنواع النبيذ للطعام الآسيوي يعتمد على المطبخ والطبق - بالطبع - ولكن هذه المشروبات البيضاء الحمضية تقترن بعدد من الوجبات التقليدية، حارة أم لا. يبدو أن The Iron Horse Wedding Cuvee الحاصل على تصنيف 4.1 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 39 دولارا للزجاجة الواحدة.
كوفي زفاف الحصان الحديدي
كوفي زفاف الحصان الحديدي
هذه هي الشمبانيا الأكثر رومانسية لدى آيرون هورس. نحن نصفها بأنها خطيرة ولذيذة وسهلة الشرب، وفاكهة للأمام، وجافة وأنيقة، مع فقاعات صغيرة ونهاية طويلة رائعة.