صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة8
مجلة

الخبازين جريئة جعل بوتش دي نويل (عيد ميلاد المسيح سجل كعكة)

الخبازين جريئة جعل بوتش دي نويل (عيد ميلاد المسيح سجل كعكة)
بحاجة الى حلوى خالية من الألبان? الخبازين جريئة جعل بوتش دي نويل (عيد ميلاد المسيح سجل كعكة) يمكن أن يكون وصفة فائقة لمحاولة. ل Serving 1.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 17 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 653 سعرة حرارية. إذا كان لديك حبيبات السكر ونشا الذرة وصفار البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الميلاد. هذه الوصفة من وصفات أندرياس لديها 18 معجبا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الخبازون الجريئون يصنعون كعكة الأوبرا, الشوكولاته البندق بشي دي لا شيكل (عيد ميلاد المسيح سجل)، و سجل عيد ميلاد المسيح مع حشوة ماسكاربوني الإسبريسو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق ونشا الذرة والشوكولاتة معا. ينخل 1/3 من المكونات الجافة فوق خليط البيض. باستخدام ملعقة ، أضعاف في الدقيق. تأكد من أنك تصل إلى قاع الوعاء واسحب أيا من خليط الدقيق. كرر مع ثلث آخر من خليط الدقيق ، ثم مع آخر الدقيق. يجب ألا يكون هناك كتل أو بقع جافة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
صب الخليط في المقلاة المعدة وسلس الجزء العلوي بحيث يتم توزيع الكعكة بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة. (ابدأ في صنع الحشوة.) يجب أن تعود الكعكة عند لمسها ويجب أن يخرج المختبر نظيفا. تأكد من أنه لا يطهى لفترة طويلة لأنه يمكن أن يجف ، مما يجعل من الصعب لفه.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
4
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تجلس في المقلاة على رف سلكي.إعداد الشوكولاته كريم الجبن ملء
المكونات سوف تحتاج
عبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردةعبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
في وعاء الخلاط (ملحق المضرب) ، اخلطي الجبن الكريمي الناعم والسكر معا بسرعة متوسطة حتى يصبح كريميا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردةعبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
6
تأكد من تبريد الشوكولاتة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
7
أضفه إلى خليط الجبن الكريمي واخلطه بسرعة متوسطة حتى يصبح لون الشوكولاتة متساويا طوال الوقت. اكشط الجوانب حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردةعبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
8
ضجة في الحليب وخلاصة الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
9
أضف حليبا إضافيا حسب الضرورة لمنع الحشوة من التصلب.الجمعية الجزء 1
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
10
مرري سكينا حول حواف المقلاة لفك الكعكة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
11
اقلب صينية الكيك على سطح مستو. ارفع المقلاة وأزل ورق الزبدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
12
وضع قطعة أخرى من الرق في مكان قريب والغبار مع مسحوق السكر. اقلب الكعكة بعناية وضعها على الرق الجديد.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
13
انشر حشوة الجبن الكريمي بالشوكولاتة برفق على الكعكة ، مع الابتعاد عن الحواف بحوالي بوصة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردةعبوة واحدة (4 أونصات) من لفائف الهلال المبردة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
14
اقلب حافة واحدة طويلة من الكعكة بعناية على نفسها ، واضغط على الرق. استمر في دحرجة الكعكة باستخدام الرق للحفاظ على الكعكة دافئة طوال الطريق. الكعكة قد الكراك قليلا ، وهذا موافق لأنك سوف تغطي الشقوق مع الزبد.
15
تأكد من وضع الكعكة على جانب التماس لأسفل. لف الرق حول الكعكة ثم لفها بالمنشفة. اجمع النهايات واربطها كما هو موضح في الصورة أعلاه.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
16
ضعيها على صينية في الثلاجة واتركيها تبرد لعدة ساعات أو طوال الليل.إعداد الزبد (إعداد ما يصل إلى 2 أيام مقدما وبردت. عد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تزيين الكعكة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
17
في وعاء صلصة 2 لتر ، أضف الماء إلى حوالي نصف ممتلئ. جلب ليغلي ثم خفض الحرارة على نار هادئة. ذوبي مسحوق الإسبريسو في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
18
في وعاء الخلاط ، اخفقي بياض البيض والسكر معا. ضعي الوعاء فوق وعاء الماء المغلي وقلبي برفق حتى يذوب السكر تماما ويصبح بياض البيض ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
19
باستخدام ملحق الخفق ، اخفق البيض والسكر حتى يبرد الخليط عند لمسه. نعلق مجداف وفاز في الزبدة خففت. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما.
المكونات سوف تحتاج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
20
نضيف الشوكولاتة المذابة والمبردة ونخفق حتى يصبح لون الشوكولاتة متساويا طوال الوقت. ببطء إضافة خليط الفانيليا إسبرسو 1 ملعقة صغيرة في وقت واحد ، وخلط في كل مرة. (
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
21
أضف ببطء للتأكد من أن كريمة الزبدة لا تتخثر.) إعداد الفطر مرزباني (إعداد ما يصل إلى 3 أيام مقدما وتخزينها في وعاء محكم.)
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
مرزبانيمرزباني
22
في وعاء الخلاط الحامل (ملحق مجداف) ، اخفقي المرزبانية ونصف السكر على سرعة منخفضة حتى يتم امتصاص السكر.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
23
إضافة السكر المتبقية ومزجها في. وسوف تبدو وكأنها فتات غرامة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
24
أضف 2 ملاعق كبيرة من شراب الذرة وقلب حتى يبدأ الخليط في التماسك عند الضغط عليه بيديك. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من شراب الذرة ، ما عليك سوى اختبار قوام الخليط أثناء التنقل. يجب أن لا يزال يشعر الجافة ومتفتت ، وليس لزجة.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
25
اعجن المرزبانية على ورقة من الشمع حتى تصبح ناعمة. إذا كان المرزبان لا يزال متفتتا، يمكنك غمس أصابعك في القليل من شراب الذرة ومواصلة العجن.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
مرزبانيمرزباني
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
26
لف المرزبانية في أسطوانة وقطعها إلى أطوال 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
27
لف نصف القطع على شكل كرات وشكلها مثل أغطية الفطر. خذ القطع المتبقية وشكل قواعد الفطر واضغط على القبعات والقواعد معا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
28
لطخة الفطر مع القليل من مسحوق الكاكاو.التجميع النهائي
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
29
أخرجي الكعكة من الثلاجة وافركيها. باستخدام سكين حاد ، اقطع الطرفين على قطر يبدأ حوالي 2 بوصة من كل طرف.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
30
ضع قطع من ورق الشمع على طبق التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
31
ضع قطعة كبيرة من السجل على ورق الشمع.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
32
ضع إحدى القطع المقطوعة أعلى السجل وثبتها في مكانها باستخدام عيدان أسنان. ادفع أعواد الأسنان بعمق حتى لا تكون مرئية.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
33
ضع القطعة المقطوعة الأخرى بجانب السجل.
34
انشر كريمة الزبدة في جميع أنحاء الكعكة ، بما في ذلك الأطراف المكشوفة والمطبات.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
35
انشر كريمة الزبدة بضربات طويلة. استخدم شوكة لرسم خطوط في كريمة الزبدة تشبه اللحاء.
المكونات سوف تحتاج
النباحالنباح
36
اسحب ورق الشمع بعناية وضع أغصان إكليل الجبل والسواخن الحمراء على الكعكة وثني بعض أغصان إكليل الجبل حول الطبق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى القرفة الحمراءحلوى القرفة الحمراء
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
37
ضع الفطر على الكعكة. غبار الكعكة بخفة مع بعض السكر البودرة لتبدو مثل الثلج.الموارد
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
38
Epicurious.com ملء هلام
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
39
لفة كعكة
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
40
شبكة الغذاء-بوتشي دي نويل ، غاميبلان: بوتشي دي نويل
41
شبكة الغذاء بوتش دي نويل جلاس
42
المراجع
43
ويكيبيديا بوتش دي نويل
44
ويكيبيديا ، عيد ميلاد المسيح ، لوغويكيبيديا ، جينويز ، كيك
45
ويكيبيديا مرزباني
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني