وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة14
وجبات خالية من منتجات الألبان
وصفات ذات صلة
ميلك شيك الفاكهة الصباحي
سلطة الكسكس
فطائر الديك الرومي
كعكات القلب المخملية الحمراء الكلاسيكية
مجلة

الخاصرة من لحم الخنزير مع الفلفل الأخضر

5
4
3
2
1
الخاصرة من لحم الخنزير مع الفلفل الأخضر

الخاصرة من لحم الخنزير مع الفلفل الأخضر

الخاصرة من لحم الخنزير مع الفلفل الأخضر يتطلب حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 73 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. ل 70 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك نبيذ وخاصرة لحم الخنزير وبذور الشمر المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 11%. حاول حار الأخضر والأحمر لحم الخنزير الخاصرة توستاداس, الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفلفل الأخضر، و لحم الخنزير المشوي مع صلصة الطماطم الخضراء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اسمح لحم الخنزير بالوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
ضع لحم الخنزير ، مع الجانب الدهني لأعلى ، في مقلاة تحميص كبيرة بما يكفي لتثبيتها بشكل مريح. في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون ، 2 ملعقة صغيرة من كل خردل ، بذور الشمر ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. افركي الخليط فوق لحم الخنزير وشوي لمدة 1 إلى 1 1/4 ساعة ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 140 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
3
أخرجيها من الفرن وانقليها إلى لوح التقطيع وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
قطع المجلسقطع المجلس
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
4
للصلصة ، وإزالة جميع ولكن 1/4 كوب من الدهون من عموم التحميص. إذا لم يكن هناك 1/4 كوب ، أضف كمية كافية من الزبدة إلى المقلاة لتكوين 1/4 كوب. على نار متوسطة ، خفقت الدقيق في الدهون في المقلاة ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
5
أضف النبيذ واكشط كل القطع البنية من قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
6
أضف مرق الدجاج ، 2 ملعقة صغيرة من كل خردل ، الفلفل الأخضر ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى تنخفض الصلصة وتتكاثف قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
7
انزع الخيوط من لحم الخنزير المشوي ، وقطعها بين العظام ، وقدمها دافئة مع الصلصة الحارة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
1
3 (5 رطل) دجاجة
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2
3 بصل كبير ، غير مقشر ومقطع إلى أرباع
المكونات سوف تحتاج
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
3
6 جزر غير مقشرة ومقطعة إلى نصفين
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
4
4 سيقان كرفس بأوراق مقطعة إلى الثلثين
المكونات سوف تحتاج
(24 عدد)(24 عدد)
5
4 جزر أبيض ، غير مقشر ومقطع إلى نصفين (اختياري)
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
6
20 غصن بقدونس طازج
المكونات سوف تحتاج
البقدونس الطازج ورقة مسطحةالبقدونس الطازج ورقة مسطحة
7
15 غصن زعتر طازج
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
8
20 الأغصان الشبت الطازج
المكونات سوف تحتاج
الشبت الطازجالشبت الطازج
9
1 رأس ثوم ، غير مقشر ومقطع في 1/2 بالعرض
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
10
2 ملعقة طعام ملح كوشير
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
11
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود الكامل
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
12
ضع الدجاج والبصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض والبقدونس والزعتر والشبت والثوم والملح والفلفل في وعاء من 16 إلى 20 لترا مع 7 لترات من الماء واتركه حتى يغلي. المقشود السطح حسب الحاجة. ينضج مكشوفا لمدة 4 ساعات. صفي محتويات القدر بالكامل من خلال مصفاة ، وتخلص من الدجاج والخضروات ، واتركها تبرد. تخلص من الدهون المتصلبة ، ثم قم بتعبئة المرق في حاويات ربع لتر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا