صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
مجلة

الحلوى ، زغب الخطمي وجوز المكاديميا أو مثلجات الفول السوداني الإسبانية

الحلوى ، زغب الخطمي وجوز المكاديميا أو مثلجات الفول السوداني الإسبانية
وصفة الحلوى, زغب الخطمي وجوز المكاديميا أو مثلجات الفول السوداني الإسبانية يمكن أن ترضي شغفك الأوروبي 5 ساعات و 30 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 3441 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 189 غرام من الدهون كل. ل Serving 12.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك شراب الذرة ومستخلص الفانيلان والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة. حاول زغب الخطمي, الزنجبيل الخطمي زغب، و زغب الخطمي محلية الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
تقسيم الفول الفانيليا بالطول. اكشط البذور.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
2
ضعي البذور وأنصاف القرنة وكريمة الحليب و 1/4 كوب من السكر البني في قدر متوسطة الحجم ثقيلة القاع. أحضر فقط إلى نقطة الغليان على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
3
في غضون ذلك ، يمزج 3/4 كوب من السكر البني المتبقي وصفار البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير ويخفق حتى يمتزج. أثناء خفق الصفار برفق ، قم برش خليط الكريمة الساخنة فيه حتى يتم تسخينه تدريجيا. أعد كل شيء إلى القدر واطهيه مع التحريك بملعقة خشبية. تأكد من أنك تقوم باستمرار بكشط الملعقة في قاع المقلاة حتى لا يحترق الكاسترد. ينضج الكاسترد عندما يتكاثف قليلا ويمكنه تغطية الجزء الخلفي من الملعقة بالتساوي. لا تدع ذلك يأتي ليغلي. صفي الكاسترد من خلال منخل ناعم. نضغط على كل السائل الموجود في حبوب الفانيليا ونستقر الحاوية التي تحمل الكاسترد في وعاء كبير من الثلج.
المكونات سوف تحتاج
قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
حلوى إير هيدحلوى إير هيد
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
4
اتركه يبرد مع التحريك من حين لآخر.
5
انقل الكاسترد إلى آلة الآيس كريم وقم بتجميده وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم بنكهة النعناع، طريآيس كريم بنكهة النعناع، طري
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
6
ضع الآيس كريم النهائي في وعاء تخزين وقم بتجميده حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم بنكهة النعناع، طريآيس كريم بنكهة النعناع، طري
1
في قدر صغير مزود بمقياس حرارة للحلوى ، أحضر الماء وشراب الذرة و 3/4 كوب سكر وفول الفانيليا إلى 246 درجة فهرنهايت. في هذه الأثناء ، في وعاء خلط نظيف وجاف تماما لخلاط كهربائي مزود بمرفق الخفق ، اخفق بياض البيض والملح وكريمة التارتار حتى تصبح كريمية ورغوية ، حوالي 2 دقيقة. لا يزال الخفق ، ويرش في 1 ملعقة كبيرة المتبقية من السكر والاستمرار في خفقت حتى البيض عقد قمم لينة جدا ، حوالي 2 دقيقة. في حين خلط على سرعة بطيئة ، رذاذ بعناية في شراب ساخن. تحويل الخلاط إلى عالية وخفقت حتى سميكة ، رقيق ودافئة فقط ، حوالي 7 دقائق. تحويل الخلاط إلى انخفاض وخفقت في بذور الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
مياه إضافيةمياه إضافية
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1
يغلى السكر والزبدة وحبوب الفانيليا في قدر متوسطة الحجم على نار عالية مع الخفق حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
إزالة عموم من الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
إضافة سكوتش ، والعودة عموم للحرارة ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ويسكي سكوتشويسكي سكوتش
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
4
يرفع عن النار ويخفق في الملح والقشدة الدافئة حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
1
يغلى الكريما وشراب الذرة والسكر والكاكاو والملح ونصف الشوكولاتة في قدر ثقيل من 1 إلى 1 1/2 لتر على نار معتدلة مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة. خفض الحرارة ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، 5 دقائق ، ثم يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
مشروب البندقمشروب البندق
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
أضيفي الزبدة والفانيليا والشوكولاتة المتبقية وقلبي حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3
قدميها دافئة.
1
ضع بضع ملاعق من الآيس كريم في كل من 4 أطباق مثلجات. قمة مع زغب والصلصات.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم بنكهة النعناع، طريآيس كريم بنكهة النعناع، طري
2
مقبلات مع المكسرات وكومبوت الكرز.
المكونات سوف تحتاج
كومبوتكومبوت
نصفين جنيه البقاننصفين جنيه البقان
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
3
في قدر يمزج السكر والكرز و 1/2 كوب ماء. يغلى المزيج ويطهى حتى يبدأ الكرز في الانهيار, حول 6 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصفين جنيه البقاننصفين جنيه البقان
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
4
إزالة الكرز مع ملعقة فترة زمنية محددة. ينضج سائل الطهي حتى ينخفض ويشرب.
المكونات سوف تحتاج
نصفين جنيه البقاننصفين جنيه البقان
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
5
إزالة من الحرارة ، إضافة كيرش وإشعال مع مباراة المطبخ طويلة حتى تهدأ النيران. أعد الكرز إلى المقلاة وسخنه لفترة وجيزة.
المكونات سوف تحتاج
نصفين جنيه البقاننصفين جنيه البقان
كيرشكيرش
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
6
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

المكونات

170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأفضل نوعية الشوكولاته حلو ومر ، المفروم ناعماأفضل نوعية الشوكولاته حلو ومر ، المفروم ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة بحزم السكر البني الداكنمعبأة بحزم السكر البني الداكن2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتح معبأ قليلا ، مقسمسكر بني فاتح معبأ قليلا ، مقسم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرز ، حرضالكرز ، حرض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1قرصةقرصة كريم من التارتارقرصة كريم من التارتار791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو الهولندي غير المحلىمسحوق الكاكاو الهولندي غير المحلى4لارجيس1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة7لارجيسصفار البيضصفار البيض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم الثقيلة ، ساخنةكريم الثقيلة ، ساخنة1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكيرشكيرش4الروبيان والأوردةمكسرات المكاديميا المحمصة قليلامكسرات المكاديميا المحمصة قليلا3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن4الروبيان والأوردةالفول السوداني الاسبانيالفول السوداني الاسباني0قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1قرصةقرصة الملحقرصة الملح1أوريو محشو مزدوج5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشننوعية جيدة سكوتش (اعتمادا على ذوقك)نوعية جيدة سكوتش (اعتمادا على ذوقك)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)2العصيزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1أوريو محشو مزدوجحلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر1الفانيليا الفول ، سبليتالفانيليا الفول ، سبليت1بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة1الفانيليا الفول ، بذور كشط ومحفوظةالفانيليا الفول ، بذور كشط ومحفوظة1بذور من حبوب الفانيليا ، أعلاهبذور من حبوب الفانيليا ، أعلاه1أوريو محشو مزدوجقطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنآيس كريم الفانيليا (موصى به: آيس كريم الفانيليا من واين هارلي براخمان)آيس كريم الفانيليا (موصى به: آيس كريم الفانيليا من واين هارلي براخمان)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمياه إضافيةمياه إضافية62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمياه إضافيةمياه إضافية