الحارة نزهة البوريتو (
بوريتو نزهة دافئة (هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 12. ل 2 2.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الألبان على 284 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة الملح والفلفل ، أسافين الليمون ، تورتيلا الدقيق ، والماء. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، وسيقول 125 أنها وصلت إلى المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 45 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة جدا. نزهة الإفطار البوريتو, نزهة الكافيار، و نزهة الدجاج هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
يمزج صلصة ماجي والماء وعصير الليمون والثوم والتشيلي والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء متوسط الحجم. أضيفي 1/2 كوب من زيت الزيتون ببطء مع الخفق باستمرار.
أضف اللحم البقري إلى التتبيلة ، وتأكد من أن كل قطعة مغطاة بالمزيج.
انقل اللحم والتتبيلة إلى كيس تجميد بحجم ربع جالون. يغلق ويوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو يفضل طوال الليل. اترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي ، حوالي 30 دقيقة.
أخرج اللحم من التتبيلة واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. تخلص من التتبيلة.
في قدر كبير ثقيل ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة عالية. احرق اللحم من جميع الجوانب ، بضع قطع في المرة الواحدة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
انقلي اللحم البني إلى طبق واتركيه جانبا.
يضاف البصل والفلفل والثوم والفلفل الحار إلى المقلاة الساخنة.
يقلى لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف مرق اللحم البقري والطماطم والأوريغانو والملح والفلفل حسب الرغبة.
تخلط جيدا ، ثم أعد اللحم إلى المقلاة. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة ، والغطاء ، ويترك على نار خفيفة ببطء حتى يصبح اللحم طريا جدا ، حوالي 2 ساعة.
انقلي اللحم إلى لوح تقطيع واتركيه يرتاح حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 15 دقيقة. استمر في طهي خليط البصل حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 10 دقائق.
باستخدام أصابعك أو 2 شوك ، قم بتقطيع اللحم إلى قطع بطول 2 بوصة. يعاد اللحم المبشور إلى القدر ويحرك المزيج ويطهى حتى يصبح اللحم ساخنا جدا ، حوالي 3 دقائق.
سخني التورتيلا على موقد أو في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 20 ثانية. ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط اللحم في وسط كل تورتيلا ، ولفيها في بوريتو رفيع. رتبهم على طبق التقديم وزينهم بأوتاد الليمون.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
بوريتو يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران الآمن أيضا. يبدو نهر هارتفورد كورت الروسي بينوت نوير (نصف زجاجة) مع تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم وكأنه تطابق جيد. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
هارتفورد كورت نهر بينوت نوير الروسي (نصف زجاجة)
يتبع روائح الكرز الأسود والبهارات والكشمش الأسود والطمي نكهات التوت البري والتوت الداكن والمعادن الصخرية المسحوقة. يتبع الدخول الكثيف ملمس الفم الحلو والعصير ، مدعوما بالحموضة والعفص الحريري والتشطيب الترابي الرقيق.