الجنرال روبرت إي لي كيك الأول
الجنرال روبرت إي لي كيك قد أكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1667 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الدقيق وعصير الليمون والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 46%. وصفات مماثلة تشمل روبرت ريدفورد, روبرت إي لي بوندت، و تراجع الذرة روبرت.
تعليمات
الشحوم والدقيق أربعة 9 المقالي كعكة بوصة. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). ينخل الدقيق وكريمة التارتار والبيكنج باودر معا أربع مرات. توضع جانبا.
يخفق 8 صفار بيض بمضرب دوار أو كهربائي حتى يصبح سميكا وخفيفا ودسما.
أضف 2 كوب سكر ، بضع ملاعق كبيرة في كل مرة ، واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعما وأصفر باهتا. ضجة في 1 قشرة الليمون المبشور وعصير 1 الليمون. أضعاف بسرعة في خليط الدقيق حتى تمتزج جيدا.
في وعاء خلط زجاجي أو معدني كبير ، اخفق 8 بياض بيض حتى تتشكل القمم. اطو 1/3 من البياض في الخليط ، ثم اطو البياض المتبقي بسرعة حتى لا تبقى خطوط.
ملعقة في المقالي كعكة وتخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تبدأ الكعكة لسحب بعيدا عن الجانبين من المقالي. قم بفك الحواف بسكين واتركها على رفوف الكيك لتبرد أثناء تحضير الحشوة والصقيع.
اخلطي 6 صفار بيض مع 2 كوب سكر ، قشرة مبشورة من 2 ليمون ، وعصير 4 ليمون. يطهى على الماء المغلي مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
أضف 1/2 كوب زبدة واستمر في الطهي مع التحريك باستمرار لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الحشوة ناعمة وسميكة جدا. بارد ، ثم تنتشر بين طبقات من الكعكة المبردة.
لجعل صقيع الليمون والبرتقال: تغلب على 1/4 كوب زبدة حتى يصبح لها مظهر كريم سميك ، وإثارة في 6 أكواب حلواني السكر ، قليلا في وقت واحد ، ومواصلة العمل حتى يصبح الخليط على نحو سلس جدا. فاز في 1 صفار البيض و 2 ملعقة طعام عصير الليمون. أضيفي كمية كافية من عصير البرتقال لعمل صقيع قابل للدهن ، ثم أضيفي قشرة مبشورة من 1 ليمون و 2 قشر برتقال مبشور.
انتشر على الجانبين وأعلى الكعكة.