الجبن السويسري فوندو
قد يكون الجبن السويسري فوندو مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 25 وتكلف 82 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 116 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك الرغيف الفرنسي والجبن السويسري والخردل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الجبن السويسري فوندو, الجبن السويسري فوندو، و الجبن السويسري فوندو لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة فوندو من 1 1/2 إلى 2 لتر (من السيراميك المقاوم للهب أو الحديد الزهر المزجج بالبورسلين) أو مقلاة معدنية ثقيلة القاع على نار متوسطة ، قم بتدفئة 1 كوب من النبيذ حتى تتشكل الفقاعات وترتفع ببطء إلى السطح ، حوالي 6 دقائق.
في وعاء ، اخلطي الجبن السويسري وجبن جروير ونشا الذرة والخردل.
يضاف خليط الجبن ، حفنة في كل مرة ، إلى النبيذ الساخن ، مع التحريك حتى يذوب الفوندو بسلاسة ويبدأ في الفقاعة.
يضاف الكيرش ويرش الفوندو مع جوزة الطيب والفلفل.
ضع المقلاة فوق كحول مشتعل أو لهب وقود صلب معلب (إذا كانت المقلاة من السيراميك ، ضع ناشرا للحرارة بينها وبين مصدر الحرارة). ضبط الحرارة حتى فقاعات فوندو ببطء شديد. تحقق من حين لآخر للتأكد من أن الفوندو ليس حارقا ؛ إذا كان الجو حارا جدا ، قلل الحرارة أو أطفئها ، ثم استأنف التسخين عندما يبدأ الخليط في البرودة.
مكعبات خبز الرمح ، 1 في كل مرة ، مع شوك الفوندو أو أسياخ رقيقة (معدنية أو خشبية) ودوامة من خلال الفوندو (حرك عبر القاع بشكل متكرر لمنع الحرق) ؛ ارفع واترك بالتنقيط لفترة وجيزة فوق المقلاة ، ثم تناول الطعام. إذا أصبح الفوندو سميكا جدا لسهولة الغمس ، أضيفي المزيد من النبيذ الساخن ، بضع ملاعق كبيرة في كل مرة. بعد استهلاك الفوندو ، اكشط قشرة الجبن من المقلاة لتقسيمها وتناولها ؛ يعتبر علاجا خاصا.