صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

الجامايكي رعشة البرغر

الجامايكي رعشة البرغر
الجامايكي رعشة البرغر يأخذ حول 1 ساعة و 5 دقائق من البداية إلى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 20 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 359 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.33 دولار لكل وجبة. أعجب 315 شخصا بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة الخل وعصير الليمون والمايونيز والزنجبيل المطحون. أحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقا. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، والكيتون النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: برجر ديك رومي جامايكي مع صلصة البابايا والمانجو, الجامايكي الهزة تركيا البرغر مع السالسا الفاكهة الاستوائية، و مشوي رعشة السلمون مع محلية الصنع الجامايكي رعشة التوابل.

تعليمات

1
اصنع خليط النطر: في محضر الطعام ، ضعي الخل ، الماء ، الفلفل الحار ، البصل الأخضر ، الثوم ، الزعتر ، البهارات ، القرفة ، جوزة الطيب ، الزنجبيل ، دبس السكر ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. نبض حتى المفروم ناعما.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
آيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياريآيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياري
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فرم الفلفل الحار والثوم والبصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
لحم مفروملحم مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
3
اخلطي المكونات معا في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
اصنع الفطائر: باستخدام يديك ، اخلطي خليط النطر برفق مع اللحم المفروم في وعاء كبير حتى يتم دمجه للتو. لا تفرط في الخلط.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
شكل في الفطائر ، حوالي 1/2 بوصة سميكة وأوسع من قطر كعكة همبرغر الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
كعكة همبرغركعكة همبرغر
6
برد الفطائر: برد حوالي 30 دقيقة أو حتى تصبح جاهزا للطهي. (تذكر ارتداء القفازات أثناء التعامل مع توابل النطر أو غسل اليدين جيدا بالماء والصابون بعد المناولة.)
المكونات سوف تحتاج
رعشة التوابلرعشة التوابل
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
7
اصنع سلطة الكرنب: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الكرنب والبصل الأحمر والزعتر والمايونيز وعصير الحمضيات والقشر والملح والفلفل برفق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
اشوي برجر النطر: قم بإعداد شواية الغاز أو الفحم للطهي على نار عالية مباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
ضع الفطائر على شبكة الشواء النظيفة والمزيتة جيدا. اشوي البرغر لمدة 5 دقائق لكل جانب. لا تضغط على البرغر أثناء الطهي. إذا لم يكن لديك شواية ، يمكنك استخدام مقلاة شواء أو مقلاة من الحديد الزهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1
قدمي البرغر المغطى بسلطة الكرنب مع أو بدون كعك الهامبرغر.
المكونات سوف تحتاج
كعكة همبرغركعكة همبرغر

المكونات

21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الخل الأبيضالخل الأبيض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1سكوتش بونيه أو هابانيرو فلفل حار ، إزالة البذور ، مفرومسكوتش بونيه أو هابانيرو فلفل حار ، إزالة البذور ، مفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأخضر المفروم ، بما في ذلك الخضرالبصل الأخضر المفروم ، بما في ذلك الخضر2القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)11 رطل كوسة،البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية11 رطل كوسة،القرفة المطحونةالقرفة المطحونة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض11 رطل كوسة،الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون11 رطل كوسة،3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم بقري مفروم ، 16 ٪ دهون على الأقللحم بقري مفروم ، 16 ٪ دهون على الأقل4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالملفوف المبشورالملفوف المبشور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأحمر المفرومالبصل الأحمر المفروم1قرصةرشة من الزعتر المفرومرشة من الزعتر المفروم3(شتاء)1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة2(شتاء)عصير البرتقال أو عصير الليمون (في حالة استخدام عصير الليمون أضف ملعقة صغيرة من السكر)عصير البرتقال أو عصير الليمون (في حالة استخدام عصير الليمون أضف ملعقة صغيرة من السكر)11 رطل كوسة،قشر البرتقال أو الليمون المبشورقشر البرتقال أو الليمون المبشور1WES E فنون اللغة الإنجليزيةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

النبيذ الموصى به: مالبيك, ميرلوت, زينفاندل

مالبيك ، ميرلوت ، و زينفاندل هي أفضل اختياراتي للبرغر. سوف ميرلوت تكون كافية تماما لبرغر الكلاسيكية مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة النبيذ الأكثر جرأة ، مثل مالبيك أو زينفاندل الفلفل. يبدو أن بوديجا ديامانديس أوكو مالبيك الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
بوديجا ديامانديس أوكو مالبيك
بوديجا ديامانديس أوكو مالبيك
لون روبي نظيف وعميق ومشرق. العبير من التوت الأحمر وتلاحظ الكرز تظهر كثافة ونضارة. هيكل ممتاز ، العفص كامل الجسم مع نكهات الفاكهة الناضجة ، مخملي ومتوازن بشكل جيد للغاية.