صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة42
مجلة

التوابل الآسيوية يفرك الأضلاع مع صلصة الأناناس والزنجبيل باربيكيو وبذور السمسم الأسود والأبيض

التوابل الآسيوية يفرك الأضلاع مع صلصة الأناناس والزنجبيل باربيكيو وبذور السمسم الأسود والأبيض
يفرك وصفة التوابل الآسيوية الأضلاع مع صلصة الأناناس والزنجبيل للشواء وبذور السمسم الأسود والأبيض جاهز في حوالي 7 ساعات و 10 دقائق وهو بالتأكيد عظيم خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الأمريكي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 973 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل Serving 6.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة الصويا ورقائق تشيلي التايلاندية وعصير الأناناس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بانا كوتا مع صلصة الفراولة فين سانتو كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. أعجب 19 شخصا بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة هائلة. حاول التوابل الآسيوية يفرك الأضلاع مع البرقوق والزنجبيل الصقيل, ضلوع البيسون الأمريكية المشوية مع صلصة البرتقال والعسل، و أسياخ الروبيان المشوي مع صلصة الصويا والزنجبيل الطازج وبذور السمسم المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في قدر متوسطة القاع.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
2
يضاف الثوم والزنجبيل والبصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
إضافة قطع الأناناس وهابانيرو ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قطع الأناناسقطع الأناناس
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
4
يضاف عصير الأناناس ويطهى حتى يتكرمل قليلا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نسبة مئوية من التكيلا البيضاءنسبة مئوية من التكيلا البيضاء
5
يضاف الهويسين والكاتشب والسكر البني ومسحوق الأنشو والخردل والعسل وصلصة الصويا والينسون والقرفة ويطهى حتى يتكاثف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
6
انقل الخليط إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعما. يتبل بالملح والفلفل .
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
تصب في وعاء والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
8
بالنسبة للأضلاع: قلبي الفلفل الحلو والخردل الجاف والزنجبيل المطحون واليانسون النجمي والبهارات والملح والفلفل ورقائق تشيلي التايلاندية في وعاء. افركي الضلوع على الجانب العلوي ولفيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب خردل مجفف1/4 كوب خردل مجفف
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
9
سخن شواية الفحم مع حوالي 80 قوالب قبالة ل 1 جانب, أو في طباخ الفحم السيراميك على غرار كامدو مع لوحة السيراميك إزالتها.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
10
إزالة الأضلاع من الثلاجة 1 ساعة قبل الشوي.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
11
يمزج 4 أكواب من الماء وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم ويقسم بين مقالي ثقيلة يمكن التخلص منها.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
12
في حالة استخدام شواية فحم: ضع مقلاة واحدة يمكن التخلص منها من سائل التبخير على الشبكة السفلية للشواية على الجانب الآخر من الفحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
ضع الشبكة العلوية وقم بتسخينها جيدا.
14
ضعي الضلوع على الشواية ، من أعلى إلى أسفل ، مباشرة فوق الفحم الساخن واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتتشكل قشرة ، حوالي 10 دقائق. حرك الضلوع إلى الجانب الآخر من الشواية ، فوق السائل ، وضع المقلاة الأخرى التي يمكن التخلص منها مع سائل تبخير بجانبها فوق الفحم.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
15
ضع غطاء الشواية وافتح الفتحات في الأعلى في منتصف الطريق. كوك حتى الأضلاع هي العطاء والعصير ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
16
أضف الماء حسب الضرورة لمنع الحرق ، والفحم للحفاظ على درجة الحرارة الداخلية بين 225 و 250 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
1
إزالة لوحة السيراميك وتسخين رف شواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
ضعي الضلوع على الشواية ، من أعلى إلى أسفل ، مباشرة فوق الفحم الساخن واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتتشكل قشرة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
3
إزالة الأضلاع والرف ووضعها في لوحة السيراميك. ضع مقلاة واحدة يمكن التخلص منها من سائل التبخير على الطبق ، ثم أعد الحامل والأضلاع إلى الشواية. تغطية ويطهى حتى الأضلاع هي العطاء والعصير ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أضف الماء حسب الضرورة لمنع الحرق ، والفحم للحفاظ على درجة الحرارة الداخلية بين 225 و 250 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
5
في حالة استخدام الفحم ، قم بإنهاء الضلوع عن طريق تحريكها مرة أخرى فوق الفحم الساخن وتقليبها وتغطيتها بالصلصة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. في حالة استخدام طباخ الفحم الخزفي ، اترك الطبق وادهنه بحرية بالصلصة لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل إزالته من الشواية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
الجمع بين بذور السمسم ويرش قمم الأضلاع.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
7
قطع الأضلاع بعيدا ووضع على طبق. نثر البصل الأخضر على الوجه ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور السمسم الأسودبذور السمسم الأسود23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسكر البني الداكن (اعتمادا على حلاوة الأناناس)السكر البني الداكن (اعتمادا على حلاوة الأناناس)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةيكوم ملاعق ديجون الخردليكوم ملاعق ديجون الخردل23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالخردل الجافالخردل الجاف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزنجبيل الطازج المقشر والمفروم بشكل خشنالزنجبيل الطازج المقشر والمفروم بشكل خشن3بوصةالزنجبيل الطازج ، مقشر ومفرومالزنجبيل الطازج ، مقشر ومفروم4القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم6القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1أوريو محشو مزدوجالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1هابانيرو ، مفرومهابانيرو ، مفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل إسباني مفروم بشكل خشنبصل إسباني مفروم بشكل خشن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحلو الاسبانيالفلفل الحلو الاسباني7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع الأناناس الناضجة الطازجةقطع الأناناس الناضجة الطازجة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير أناناس طازجعصير أناناس طازج24(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)رفوف ضلوع لحم الخنزير على طراز سانت لويس لكل منها) ، تمت إزالة الأغشيةرفوف ضلوع لحم الخنزير على طراز سانت لويس لكل منها) ، تمت إزالة الأغشية4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1بانشالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوميانسون نجمي مطحونيانسون نجمي مطحون2قطع حلوى التوفي من هيث باريانسون نجمي مطحونيانسون نجمي مطحون1أوريو محشو مزدوجرقائق تشيلي التايلانديةرقائق تشيلي التايلاندية1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور السمسم الأبيضبذور السمسم الأبيض

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

يمكن إقران الآسيوية مع تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة البارون هرتسوغ تشينين بلان (أو كوشير). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
ملمس فم منعش ومستدير مع روائح فاكهية مكثفة من النكتارين وعنب الثعلب والصنوبر مع لمسة نهائية مشرقة ونظيفة. نبيذ متعدد الاستخدامات للاستمتاع بالأطعمة العرقية الحارة من الصينية إلى الهندية. أيضا كبيرة كما فاتح للشهية.