التقلبات الدنماركية بين عشية وضحاها
قد يكون بين عشية وضحاها التقلبات الدنماركية مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 27 وتكاليف 31 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 156 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ماء دافئ ، وخميرة ذهبية أفضل ، وخميرة سريعة المفعول ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل التقلبات الدنماركية, التقلبات الدنماركية الذهبية، و لفات المعجنات الدنماركية المصنفة.
تعليمات
في وعاء كبير ، تذوب الخميرة في الماء الدافئ. ضجة في الدقيق والسكر المحبب والملح.
قطع في الزبدة ، وذلك باستخدام خلاط المعجنات أو تتقاطع 2 السكاكين ، حتى يبدو الخليط مثل فتات غرامة. افصل البيض في الثلاجة لتنظيف المعجنات. يقلب صفار البيض و 1 كوب حليب في خليط الدقيق حتى تتشكل عجينة طرية. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل للارتفاع المناسب ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.
بخفة الشحوم 2 ورقة الكعكة الكبيرة. ادفع القبضة برفق إلى العجين لتفريغها. يقسم العجين إلى 3 أجزاء متساوية.
لفة 1 جزء العجين إلى مستطيل 9 * 7 بوصة على سطح مطحون بخفة.
قطع بالعرض إلى تسعة شرائط 1 بوصة. لكل تطور ، قرصة ينتهي من الشريط معا لتشكيل حلقة ، وتمتد الشريط قليلا. تطور لتشكيل الشكل
ضع مسافة 2 بوصة على الأقل على ورقة ملفات تعريف الارتباط. كرر مع المتبقية 2 أجزاء العجين.
يخفق بياض البيض ؛ فرشاة على العجين.
اسمحوا ارتفاع كشف في درجة حرارة الغرفة حوالي 25 دقيقة أو حتى منتفخ والحلقات ملء.
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت. اصنع مسافة بادئة في وسط كل حلقة. ملء مع 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من المربى.
فرشاة العجين مرة أخرى مع بياض البيض.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا.
إزالة من ورقة الكعكة إلى رف الأسلاك (مكان الرف على ورقة مشمع للقبض على تقطر الصقيل).
في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات طلاء السكر البودرة حتى تصبح ناعمة ورقيقة بما يكفي للرش ؛ رذاذ على التقلبات الدافئة.