صعوبةخبير
جاهز9 ساعة, 30 الدقائق
حصص27
نقاط الصحة1
مجلة

التقلبات الدنماركية بين عشية وضحاها

التقلبات الدنماركية بين عشية وضحاها
قد يكون بين عشية وضحاها التقلبات الدنماركية مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 27 وتكاليف 31 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 156 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ماء دافئ ، وخميرة ذهبية أفضل ، وخميرة سريعة المفعول ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل التقلبات الدنماركية, التقلبات الدنماركية الذهبية، و لفات المعجنات الدنماركية المصنفة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، تذوب الخميرة في الماء الدافئ. ضجة في الدقيق والسكر المحبب والملح.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات السكرحبيبات السكر
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
قطع في الزبدة ، وذلك باستخدام خلاط المعجنات أو تتقاطع 2 السكاكين ، حتى يبدو الخليط مثل فتات غرامة. افصل البيض في الثلاجة لتنظيف المعجنات. يقلب صفار البيض و 1 كوب حليب في خليط الدقيق حتى تتشكل عجينة طرية. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل للارتفاع المناسب ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
الحليبالحليب
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
خلاطخلاط
وعاءوعاء
3
بخفة الشحوم 2 ورقة الكعكة الكبيرة. ادفع القبضة برفق إلى العجين لتفريغها. يقسم العجين إلى 3 أجزاء متساوية.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
4
لفة 1 جزء العجين إلى مستطيل 9 * 7 بوصة على سطح مطحون بخفة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
5
قطع بالعرض إلى تسعة شرائط 1 بوصة. لكل تطور ، قرصة ينتهي من الشريط معا لتشكيل حلقة ، وتمتد الشريط قليلا. تطور لتشكيل الشكل
6
ضع مسافة 2 بوصة على الأقل على ورقة ملفات تعريف الارتباط. كرر مع المتبقية 2 أجزاء العجين.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
7
يخفق بياض البيض ؛ فرشاة على العجين.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
العجينالعجين
8
اسمحوا ارتفاع كشف في درجة حرارة الغرفة حوالي 25 دقيقة أو حتى منتفخ والحلقات ملء.
9
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت. اصنع مسافة بادئة في وسط كل حلقة. ملء مع 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من المربى.
المكونات سوف تحتاج
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
فرشاة العجين مرة أخرى مع بياض البيض.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
العجينالعجين
11
اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
إزالة من ورقة الكعكة إلى رف الأسلاك (مكان الرف على ورقة مشمع للقبض على تقطر الصقيل).
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
الصقيلالصقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رف الأسلاكرف الأسلاك
13
في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات طلاء السكر البودرة حتى تصبح ناعمة ورقيقة بما يكفي للرش ؛ رذاذ على التقلبات الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
الصقيلالصقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة4البيضالبيض796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جرة مربى المفضلة أو يحفظ (حوالي 1 كوب)جرة مربى المفضلة أو يحفظ (حوالي 1 كوب)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1(يمكن أن يكون أو المقشود)طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئ (105 دولار فهرنهايت إلى 115 دولار فهرنهايت)ماء دافئ (105 دولار فهرنهايت إلى 115 دولار فهرنهايت)2(شتاء)الماء أو الحليبالماء أو الحليب2الباقاتخميرة جافة نشطة أو سريعة المفعولخميرة جافة نشطة أو سريعة المفعول9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالذهب أفضل للدقيقالذهب أفضل للدقيق