صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

التفاح والكمثرى تارت تاتين

التفاح والكمثرى تارت تاتين
التفاح والكمثرى تارت تاتين قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 497 سعرة حرارية. ل Serving 1.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من عصير التفاح والزبدة والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 104 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الكمثرى والتفاح والتوت البري تارت تاتين, الكمثرى تارت تاتين، و الكمثرى تارت تاتين.

تعليمات

1
على مقعد مغطى بالدقيق ، افردي عجين الفطير حتى يصبح خجولا بسمك 1/4 بوصة ويغطي تماما محيط المقلاة مقاس 12 بوصة التي ستستخدمها لخبز تاتين التورتة ، مما يضمن وجود ما لا يقل عن 1 بوصة من البروز في جميع أنحاء حافة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
ضع ورقة عجين الفطير على صينية ورق مبطنة بالرق في الثلاجة للاسترخاء لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
3
ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
ضع المقلاة على نار متوسطة. تذوب الزبدة في المقلاة ، مع إمالتها لتغطي القاع بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يرش السكر فوق الزبدة ويميل المقلاة لتفريق السكر بالتساوي. عندما يبدأ السكر في الذوبان ويصبح لونه بنيا قليلا ، ضع الفاكهة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
اقلي الفاكهة على كل جانب لمدة دقيقتين ، مع الحرص على عدم دس الفاكهة على الجانب المستدير الذي سيواجه في التورتة النهائية. يجب طهي الفاكهة قليلا فقط.
المكونات سوف تحتاج
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
7
أضف عصير التفاح لإذابة المقلاة وضع الفاكهة حول المقلاة ، معبأة بإحكام معا ، بحيث يكون الجانب المقطوع متجها لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 تفاحة خضراء كبيرة1 تفاحة خضراء كبيرة
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
ارفعي المقلاة عن النار. تغطية الجزء العلوي من التفاح مع المعجنات المبردة وثنية كل من العجين المتدلية أسفل على طول داخل المقلاة ، لذلك يخلق قشرة حول التفاح.
المكونات سوف تحتاج
للحفظ،للحفظ،
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 400 دولار فهرنهايت ، ثم خففي درجة الحرارة إلى 350 دولار فهرنهايت واخبزيها حتى تصبح القشرة بنية ذهبية عميقة وثابتة جدا عند لمسها مع فقاعات العصائر بقوة تحت القشرة ، حوالي 20 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
أخرج التورتة من الفرن واتركها لمدة دقيقة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
باستخدام قفازات الفرن أو مناشف المطبخ ، ضع طبقا مقلوبا بحجم أكبر من المقلاة فوق الجزء العلوي من التورتة. فهم لوحة والاحتفاظ بها بقوة ضد عموم. العمل بسرعة ، عكس عموم بحيث لوحة على الجزء السفلي ويتم قلب تورتة مع الفاكهة على القمة.
المكونات سوف تحتاج
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
إزالة المقلاة وتوخي الحذر ، والعصائر من الفاكهة تكون ساخنة جدا. السماح لهم بالتنقيط من المقلاة وعلى تورتة. اتركي التورتة تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم دافئة ، أو ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح