صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

التجعيد للحصول على الجريب فروت: جيلاتين الجريب فروت وكعكة طعام الملاك

التجعيد للحصول على الجريب فروت: جيلاتين الجريب فروت وكعكة طعام الملاك
التجعيد حتى الجريب فروت: الجريب فروت الجيلاتين وكعكة الغذاء الملاك هو منتجات الألبان مجانا وصفة مع 6 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 498 سعرة حرارية. ل Serving 6.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك سكر حلواني ، وقشر 1 جريب فروت ، وسكر ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الجيلاتين يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الجيلاتين بالكريمة والأناناس والليمون كحلوى. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك في حوالي 45 دقيقة. عيد الأم سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل يأكل خطيرة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 32%. حاول الجريب فروت الملاك الغذاء كعكة, كعكة طبقة الغذاء الملاك مع كريمة جوز الهند المخفوقة وشراب الجريب فروت، و كعكة الزبادي الجريب فروت مع الصقيل الجريب فروت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بتشغيل القليل من الماء البارد في مقلاة 8 * 8 أو 9 * 9 أو 9 * 13 (كلما كانت مساحة المقلاة أكبر ، كلما كان الجيلاتين النهائي أرق). امسح معظم الماء برفق بمنشفة مطبخ نظيفة ، تاركا طبقة رقيقة من الماء على السطح الداخلي للعموم. ثنى ورقة كبيرة من غلاف بلاستيكي فوق المقلاة واضغط برفق على البلاستيك في زوايا المقلاة ، وقم بتنعيمه برفق على جوانب وأسفل المقلاة أثناء التنقل. ضع المقلاة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
املأ وعاءا كبيرا ببضعة أكواب من الثلج وماء الصنبور شديد البرودة. انقع أوراق الجيلاتين في الماء المثلج لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية ومرنة. اعصر أكبر قدر ممكن من الماء وضع الجيلاتين في قدر متوسطة الحجم. ملاحظة: الجيلاتين ورقة هو أسهل بكثير للاستخدام في هذه الكمية. في حالة استخدام مسحوق الجيلاتين ، امزجه مع السكر قبل رشه على سطح 3 أكواب من السائل. لا تحرك. اترك الجيلاتين ليتفتح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل إضافة القشر وتسخين الخليط برفق وتقليبه حتى يذوب الجيلاتين تماما. من هناك ، اتبع الوصفة كما هو مكتوب.
المكونات سوف تحتاج
ورقة الجيلاتينورقة الجيلاتين
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
أضف إلى القدر: كوب الماء والسكر والزست و 2 كوب من العصير.
المكونات سوف تحتاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
ضعي المقلاة على نار متوسطة منخفضة مع التحريك كثيرا حتى يذوب كل الجيلاتين. يغطى القدر ويوضع جانبا لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
5
يقلب ببطء في عصير الجريب فروت المتبقي. صفي الخليط من خلال منخل ناعم ، واضغط على المواد الصلبة في المنخل لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل. تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
2 أوقية عصير جريب فروت روبي2 أوقية عصير جريب فروت روبي
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6
يسكب مزيج الجيلاتين في المقلاة المبطنة بالغلاف البلاستيكي وينقل المقلاة بعناية إلى الثلاجة لتبرد تماما. بمجرد ضبط الجيلاتين ، ارفعه برفق من المقلاة باستخدام الغلاف البلاستيكي كمقابض. باستخدام ملعقة معدنية أو الجزء الخلفي من سكين مغموسة في الماء الساخن ، وقطع الجيلاتين إلى مكعبات أنيق. يمكن تقديمها على الفور أو حفظها في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة لمدة أسبوع واحد.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
لكعكة الغذاء الملاك-يجعل 1 كعكة الغذاء الملاك القياسية ، 8-12 حصص -
المكونات سوف تحتاج
عبوات خليط بودنغ الفانيليا الخالية من الدهون والسكر (مثل Jell-O®)عبوات خليط بودنغ الفانيليا الخالية من الدهون والسكر (مثل Jell-O®)
8
سخن الفرن إلى 350 F ف. ينخل السكر والدقيق معا مرتين ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
يمزج بياض البيض مع كريمة التارتار والملح في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الثقيل.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
10
أضف حوالي 1/4 من السكر المحبب واضرب البياض (مع ملحق خفاقة في حالة استخدام خلاط حامل) على سرعة متوسطة منخفضة. بمجرد أن يصبح البياض رغويا تماما ، قم بزيادة السرعة إلى متوسطة وأضف تدريجيا حوالي نصف السكر المتبقي. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية حيث يصبح البياض لامعا وغير شفاف ، وأضف تدريجيا كل ما عدا آخر ملعقة طعام أو نحو ذلك من السكر المتبقي. افركي قصاصات الفانيليا في السكر المتبقي. سوط البيض حتى لامعة وكثيفة ولكن لا يزال ليونة-قمم متوسطة شركة. في المرحلة الأخيرة من خفق البيض ، أضيفي سكر الفانيليا واخفقي حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
حوالي 6 أكواب (1.5 لتر) من الماءحوالي 6 أكواب (1.5 لتر) من الماء
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
تحويل البيض إلى كبير جدا ، وعاء خلط واسعة ، وأضعاف بلطف في حوالي 1/3 من المكونات الجافة منخول (الدقيق والسكر حلواني) ، فقط حتى يتم توزيعها بشكل جيد ، وليس دمجها بشكل موحد.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
12
يرش القشر على سطح هذا الخليط ، وباستخدام ضربتين أو ثلاث ضربات فقط ، قم بطي القشر برفق في الخليط.
13
أضف نصف المكونات الجافة المتبقية وقم بطيها برفق للتوزيع.
14
أضف المكونات الجافة المتبقية وقم بطيها برفق حتى تمتزج جيدا ولا تبقى عروق جافة. (نظرا لأن كعك طعام الملاك يحصل على كل حجمه وملمسه من بياض البيض المخفوق ، فمن المهم معالجة البياض بلطف أثناء دمج المكونات الجافة. لا تقلق إذا ظلت عروق المكونات الجافة أو الحماس مرئية بعد الإضافات القليلة الأولى. انتظر حتى الإضافة النهائية الجافة لطي كل شيء بدقة. هذا سيمنع الكثير من الحجم المفقود.)
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
15
حول هذا الخليط إلى وعاء أنبوب قياسي غير مدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
16
اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة حتى تعود الكيك إلى اللمس وتخرج عود أسنان يتم إدخاله في المنتصف نظيفا. إذا كان وعاء الأنبوب يحتوي على" أقدام " ، اقلب المقلاة على قدميه على الفور واتركها لتبرد تماما. إذا كان المقلاة لا تحتوي على أقدام ، اقلبها فوق زجاجة ثقيلة (حرك المركز المجوف لعموم الأنبوب فوق عنق الزجاجة) ، واترك الكعكة تبرد تماما.** بمجرد أن تبرد الكعكة ، مرر سكينا رفيعا برفق حول الجزء الخارجي والوسطى من الكعكة ورجها برفق من المقلاة. شريحة وخدمة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
17
ملحوظة: * * بغض النظر عن مدى جودة صنع كعكة طعام الملاك، إذا قمت بتبريدها في نفس الاتجاه الذي قمت بخبزها فيه ، فستفعل الجاذبية ما تفعله الجاذبية وتضغط الكعكة أثناء تبريدها ، مما يؤدي إلى التراجع عن كل عملك الشاق. عكس الكعكة لتبرد سوف يضمن أطول ، النتيجة الأكثر لذيذ.
المكونات سوف تحتاج
عبوات خليط بودنغ الفانيليا الخالية من الدهون والسكر (مثل Jell-O®)عبوات خليط بودنغ الفانيليا الخالية من الدهون والسكر (مثل Jell-O®)