صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

البيرة-شطيرة ضلع قصير مطهو ببطء مع الفجل والخضروات المخللة

البيرة-شطيرة ضلع قصير مطهو ببطء مع الفجل والخضروات المخللة
حصة واحدة تحتوي على 368 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل Serving 2.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بذور الكزبرة ، لمبة الشمر ، الينسون نجمة الينسون ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول مكرونة قصيرة الضلع مطهو ببطء مع صلصة كريم الفجل, أضلاعه قصيرة مطهو ببطء البلسم مع البطاطا المهروسة الفجل، و البيرة اليابانية مطهو ببطء الأضلاع قصيرة وجذر اللوتس مخلل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة صلصة الجمع بين الخل والماء والسكر وبذور الشمر وبذور الكزبرة والفلفل والينسون والملح. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يرفع عن النار ويسكب السائل في وعاء مقاوم للحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
إضافة لمبة الشمر والجزر والفجل دايكون. يقلب إلى الجمع ، والسماح لتبرد كشف ، حوالي 2 ساعة. مرة واحدة باردة قد تكون مبردة وحفظها في الثلاجة حوالي 2 أسابيع.سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فجل دايكونفجل دايكون
لمبة الشمرلمبة الشمر
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
أضف الزيت إلى مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقاومة للفرن على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
أضف الضلوع القصيرة ، الجانب اللحمي لأسفل واحرقها جيدا.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
6
أخرج اللحم من المقلاة واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
يضاف الجزر المفروم والبصل والثوم إلى نفس المقلاة ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يتكرمل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
أضف البيرة إلى المقلاة لتحليلها.
المكونات سوف تحتاج
البيرةالبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
ضعي اللحم مرة أخرى في المقلاة وأضيفي إكليل الجبل والملح والفلفل. تغطية المقلاة ونقل إلى الفرن لدمس ، حوالي 2 ساعة حتى شوكة العطاء وتسقط العظام. انقل اللحم إلى لوح التقطيع ليبرد قليلا. اترك الفرن على.المقشود الدهون من السائل يطهى ثم سلالة حوالي 1 كوب في وعاء صغير ، والتخلص من المواد الصلبة. إذا كان هناك أقل من 1 كوب إضافة قليلا من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
يضاف الفجل إلى الوعاء ويخفق حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الفجلالفجل
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
11
قطع الرغيف الفرنسي بالعرض إلى 4 قطع متساوية ، ثم قطع كل منها إلى نصفين بالطول لإنشاء قمم وقيعان للسندويشات.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
12
قم بإزالة بعض الخبز من نمط نصف الزورق العلوي إذا بدا أن هناك الكثير من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
13
ضع القمم والقيعان على صينية خبز مقطوعة لأعلى.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
14
ادهني النصفين السفليين بسخاء بمزيج الفجل الحار. اسحب اللحم من العظام وقم بتمزيقه إلى قطع كبيرة ، مع التخلص من أي نسيج ضام. وزعي اللحم بالتساوي على القيعان الأربعة من الرغيف الفرنسي.
المكونات سوف تحتاج
الفجلالفجل
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
15
ضع الجبن فوق اللحم على جميع السندويشات 4.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
16
انقل الدرج مع قيعان الرغيف الفرنسي وقممه إلى الفرن الذي لا يزال ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
17
إزالة صينية عندما يبدأ الجبن في الذوبان والخبز الحصول على المحمص قليلا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
18
ادهني المزيد من صلصة الفجل على قمم الرغيف الفرنسي. قمة مع الخضار المخللة. إغلاق شطيرة ومقطعة إلى نصفين.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفجلصلصة الفجل
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
19
قدميها دافئة.

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبراون البيرةبراون البيرة1الرغيف الفرنسي الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي الرغيف الفرنسي11 رطل كوسة،الفلفل الأسودالفلفل الأسود1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1جزرة ، جزرة مفرومة تقريبا ، مفرومة تقريباجزرة ، جزرة مفرومة تقريبا ، مفرومة تقريبا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجزر ، مقشر ومقطع إلى أعواد الثقابالجزر ، مقشر ومقطع إلى أعواد الثقاب4جبن شيدر شرائح غزيرا ، حسب الحاجة قطع جبن شيدر شرائح غزيرا ، حسب الحاجةجبن شيدر شرائح غزيرا ، حسب الحاجة قطع جبن شيدر شرائح غزيرا ، حسب الحاجة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكزبرةبذور الكزبرة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفجل دايكون مقشر مقطع إلى أعواد الثقابفجل دايكون مقشر مقطع إلى أعواد الثقاب2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلمبة الشمر ، محفور ومقطعة إلى شرائح رقيقةلمبة الشمر ، محفور ومقطعة إلى شرائح رقيقة11 رطل كوسة،فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة2القرنفلثوم مفروم تقريباثوم مفروم تقريبا3(شتاء)أعد الفجلأعد الفجل11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1بصل ، بصل مفروم تقريبا ، مفروم تقريبابصل ، بصل مفروم تقريبا ، مفروم تقريبا1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازجافلفل أسود مطحون طازجا2الأغصانروزماري الأغصان روزماريروزماري الأغصان روزماري11 رطل كوسة،- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة6مدرب بيب مصنف 200 تيار3 بوصة الأضلاع قصيرة 3 بوصة الأضلاع قصيرة3 بوصة الأضلاع قصيرة 3 بوصة الأضلاع قصيرة3يانسون نجمي كامل يانسون نجمي كامليانسون نجمي كامل يانسون نجمي كامل596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

يمكن إقران أضلاع لحم البقر القصيرة مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
تعج بنكهات الكرز الأسود الكبير وتوت العرعر وعرق السوس الأسود ، وتتحول إلى روائح الهيل والقرفة وكريم الفانيليا اللطيف. هناك المعادن الجرانيت فضول إلى النبيذ جنبا إلى جنب مع دافء بشكل ممتع, لمحة البلوط الحلو في النهاية. هذا نبيذ رائع قائم بذاته ، ولكن يمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من الأطباق. انها شخصية قوية جعلها مباراة جيدة لأي شيء تقريبا سوف يقترن كابيرنيت مع, طبق شريحة لحم المفضلة على سبيل المثال, بعد هيكل التانين النبيذ لينة بما فيه الكفاية لإقران مع الباذنجان البارميزان أو طبق الدجاج المفضلة لديك.